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株式会社新横浜ラーメン博物館
ラーメンコンテスト「ラーメン登龍門2024」準優勝店 『らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵』、 父が果たせなかった夢を叶え、7月18日(木)よりラー博に出店
2024-07-10 10:30
ラーメンコンテスト「ラーメン登龍門2024」結果発表　 ～上位3店舗は順次、ラーメン博物館に出店～
2024-06-27 10:30
博多ラーメンに旋風を巻き起こす“豚骨カプチーノ” 時代の寵児、「博多一双」 2024年6月24日(月) 満を持して登場
2024-06-07 11:15
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第29弾 　創業75年。初代の味が復活 　岩手・久慈「らーめんの千草」
2024-02-29 10:45
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第28弾　 カナダ・トロント発の行列店「RYUS NOODLE BAR」
2024-01-24 10:30
TVアニメ「吸血鬼すぐ死ぬ2」と 「新横浜ラーメン博物館」のコラボイベントが 2024年1月26日(金)より開催決定！
2024-01-18 18:00
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第27弾　 春木屋1番・2番・3番弟子が集結　 「春木屋 郡山分店」
2024-01-09 11:30
30周年だから実現できた“夢の企画” 「あの銘店をもう一度“94年組”」第5弾は「すみれ1994」
2023-12-27 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第26弾　 欧州全土の食通が訪れる銘店 ドイツ・フランクフルト「無垢ツヴァイテ」
2023-12-05 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第25弾　 五感に訴える一品料理としてのラーメン　 北海道・札幌「けやき」
2023-11-14 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第24弾　 昭和22年創業。クセがあるけどクセになる　 北海道・旭川「蜂屋」
2023-10-25 10:30
御年86歳。これからもまだまだ現役　 ラー博史上最大のプロジェクト 「あの銘店をもう一度“94年組”」第4弾　 喜多方「大安食堂1994」
2023-10-18 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第23弾　 気仙沼特産の「秋刀魚の香油」がアクセント　 宮城・気仙沼「かもめ食堂」
2023-09-27 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第22弾　 迷いなし！ひたすら濃厚　直球勝負の“どトンコツ”　 福岡 「魁龍 博多本店」
2023-09-12 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第21弾　 ふくちゃんが素通りさせぬ店の味　 福岡・博多「ふくちゃんラーメン」
2023-08-21 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第20弾 　マグロのアラを白濁させた、唯一無二の「ツナコツ」ラーメン 　アメリカ・NY「YUJI RAMEN」
2023-08-01 10:30
父の想いを二代目が繋ぐ “伝説のダブルスープ” 「あの銘店をもう一度“94年組”」第3弾　 「名代ら～めん げんこつ屋1994」
2023-07-14 11:45
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第19弾　 昭和13年創業。京都最古参の中華そば専門店　 京都「新福菜館」
2023-07-05 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第18弾　 佐野実、最後のプロデュース作「玄界灘塩らぁ麺」　 佐賀・唐津「らぁ麺 むらまさ」
2023-06-14 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第17弾　 パスタ王国イタリアが認めた「ミラノとんこつ」　 「カーザ ルカ -CASA LUCA-」
2023-05-24 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第16弾　 ハリウッド発“逆輸入ラーメン” 「IKEMEN HOLLYWOOD」
2023-05-09 10:30
“カップラーメンVer.2.0”　 常識破りのオリジナルカップラーメン製作所 「ラー博スゴメンラボ」を2023年4月25日(火)にOPEN！
2023-04-17 11:45
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第15弾 　佐野 実氏の魂宿る ラーメン史に残る一杯 「支那そばや」
2023-04-12 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第14弾　 1968年創業、幻の塩ラーメンがラー博に復活　 北海道・函館「マメさん」
2023-03-23 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第13弾　 1987年創業、継ぎ足され続ける秘伝の“築炉窯出し”スープ 博多「元祖 名島亭」
2023-03-07 10:30
ラー博「あの銘店をもう一度“94年組”」第2弾　 環七ラーメン戦争を勝ち抜いた“背脂醤油とんこつ”の老舗 　環七「野方ホープ1994」
2023-02-20 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」　 第12弾は隠れ家的ご当地ラーメン“飛騨中華そば”　 飛騨高山「やよいそば」
2023-02-09 10:45
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」　 煮込み時間は20時間。これぞ「博多とんこつ」の神髄　 第11弾は博多とんこつ「麺の坊 砦」
2023-01-23 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」　 第10弾は日本一熱いご当地ラーメン　 高知・須崎「谷口食堂」
2022-12-28 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」　 佐野 実氏の想いを繋ぐ“幻のラーメン”復活　 第9弾は青森「八戸麺道 大陸」
2022-12-08 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」 第8弾は煮込み時間半世紀以上 伝説の「呼び戻し」スープ 久留米「大砲ラーメン」
2022-11-16 10:30
ラーメン職人歴50年の集大成。引退に向けた最後の舞台。 「あの銘店をもう一度“94年組”」第1弾　 目黒「支那そば勝丸」
2022-10-27 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」　 黒の秘密は魚介香る焦がしラードにあり　 第7弾は札幌「名人の味 爐」
2022-10-26 10:30
ラー博は8人の決断により始まった。 創業メンバーが出店する「あの銘店をもう一度“94年組”」が 2022年11月7日(月)にスタート
2022-10-19 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」　 第6弾は鶏・水・醤油のみの笠岡伝統「純鶏」ラーメン　 岡山・笠岡「中華そば 坂本」
2022-10-05 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」　 第5弾はラーメン登竜門優勝の独創性溢れるスパイスラーメン　 静岡・伊豆「あまからや」
2022-09-15 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」　 第4弾は世界が認めた屋台発祥の中華そば　 福井・敦賀「中華そば一力」
2022-08-25 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」　 第3弾はつけ麺の歴史を変えた川越の銘店「頑者」
2022-08-05 10:30
ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」 第2弾は90余年の歴史を持つ会津の老舗「牛乳屋食堂」
2022-07-11 10:30
2年で味わい尽くす、ラー博30年史 ～ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」が始動～
2022-06-20 10:30
ラー博史上最大のプロジェクトが始動！ ROAD TO 30th「あの銘店をもう一度」　 2022年7月1日(金)から約2年間、歴代ラーメン店がラー博に集結
2022-05-25 09:30
新横浜ラーメン博物館で沖縄の食文化が込められたラーメン 『新・おんな味』を12月15日に発売
2021-12-10 10:45
日本のラーメンブームはこのお店から始まった。 「淺草 來々軒」 110年の歳月を経て蘇る。
2020-09-29 10:15
明治43年創業。日本初のラーメンブームを起こした 浅草「來々軒」を、末裔の協力により、 この秋、ラーメン博物館に復活OPEN！！
2020-08-12 09:30
新横浜で新感覚「北海道オリジナルピッツァ」を提供！ 新店舗「North Table」、新横浜ラントラクトに7月7日オープン
2020-07-07 09:30

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