日本のチーズ市場の規模、シェア、傾向、成長、予測 2024-2032

IMARCグループのレポート 「日本のチーズ市場レポート:供給元別(牛乳、水牛乳、山羊乳など)、種類別(天然、加工)、製品別(モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、フェタチーズ、パルメザンチーズ、ロックフォールなど)、流通チャネル別(スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインなど)、フォーマット別(スライス、さいの目に切った/キューブ、細断、ブロック、スプレッド、液体など)、地域別2024-2032年」。 日本のチーズ市場規模は、2024年から2032年の間に2%の成長率(CAGR)を示すと予測されています。

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食生活の西洋化が進み、グルメ料理や各国料理に対する消費者の関心が高まっていることが、日本のチーズ市場の成長の要因となっています。さらに、西洋式のファストフード店の急増、チーズ専門店の急増、スーパーマーケットでのチーズの種類の多様化も、チーズの需要の高まりに寄与し、市場を活性化させています。これに加えて、健康志向の人口セグメントは、チーズをカルシウムとタンパク質が豊富な栄養価の高い選択肢としてますます認識しており、その魅力を高め、市場を後押ししています。また、チーズの品質と多様性を強調する試飲イベント、教育キャンペーン、マーケティング活動を通じてチーズを積極的に宣伝している国内外の生産者の努力も市場の拡大に貢献しています。

職人技が光るプレミアムチーズへの嗜好が高まっており、消費者はさまざまな食感、風味、原産地を探求する意欲を示しており、日本のチーズ市場はさらに拡大しています。高品質のチーズへの関心は、チーズをテーマにしたレストランやバーの台頭によく見られるように、チーズの鑑賞とペアリングの文化を育んでいます。さらに、健康への配慮や食事制限により、乳糖を含まない低脂肪チーズの選択肢に対する需要が高まっており、市場に明るい見通しをもたらしています。また、消費者の忙しいライフスタイルに対応するフレーバーチーズや便利なスナックサイズのパッケージなど、チーズ製品の革新も見られ、予測期間中に日本のチーズ市場を牽引すると予想されます。

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日本のチーズ市場レポートセグメンテーション:

ソースインサイト:

牛乳
バッファローミルク
ヤギミルク
余人

タイプインサイト:

自然
処理

製品インサイト:

モッツァレッラ
チェダー
フェタチーズ
パルメザン
ロックフォール
余人

流通チャネルのインサイト:

スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニ
専門店
オンライン
余人

フォーマットインサイト:

スライス
ダイス/キューブ
細 切り
ブロック
スプレッド
液体
余人

地域別インサイト:

関東地方
近畿地方
中部・中部地方
九州・沖縄地方
東北地方
中国地方
北海道地方
四国地方

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