グルタミン酸ナトリウム市場：グレード、販売チャネル、用途、エンドユーザー産業別-2024-2030年世界予測
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「グルタミン酸ナトリウム市場：グレード、販売チャネル、用途、エンドユーザー産業別-2024-2030年世界予測」（360iResearch LLP）の販売を6月18日より開始しました。
グルタミン酸ナトリウム市場規模は2023年に75億8,000万米ドルと推計され、2024年には80億1,000万米ドルに達し、CAGR 6.14％で2030年には115億2,000万米ドルに達すると予測されています。
グルタミン酸ナトリウムは、天然に存在する最も豊富なアミノ酸の1つであるグルタミン酸を含むため、様々な食品の風味を高めることで知られる一般的な食品添加物です。MSGの主な用途は食品加工分野で、加工食品、スナック、スープ、野菜缶詰、肉類、鶏肉製品、即席麺など多くのカテゴリーで使用されています。MSGの利用は、世界の中華料理や日本料理の人気の高まりによって増加しています。さらに、食肉・鶏肉産業におけるグルタミン酸ナトリウムの使用は、グルタミン酸ナトリウムの需要拡大に寄与しています。しかし、グルタミン酸ナトリウムの過剰摂取に伴う健康への悪影響や、グルタミン酸ナトリウムに対する政府の厳しい規制が市場の制限要因となっています。さらに、グルタミン酸ナトリウムの生産技術における技術的進歩や、メーカーによる製造施設の急速な拡張への注目の高まりが、市場成長の有利な機会を生み出しています。
主な市場の統計
基準年[2023］ 75億8,000万米ドル
予測年[2024］ 80億1,000万米ドル
予測年 [2030] 115億2,000万米ドル
CAGR（%） 6.14%
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2.市場の開拓度：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
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本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています
1.グルタミン酸ナトリウム市場の市場規模および予測は？
2.グルタミン酸ナトリウム市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.グルタミン酸ナトリウム市場の技術動向と規制枠組みは？
4.グルタミン酸ナトリウム市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.グルタミン酸ナトリウム市場への参入に適した形態や戦略的手段は？
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