12月24日(土)横浜で「サンタクロース」の絵巻き寿司を巻く クリスマス親子体験教室を開催
サンタクロースの巻き寿司でメリークリスマス！
巻き寿司教室ぐるり(所在地：神奈川県横浜市、主席インストラクター：中矢 千賀子)では、2022年12月24日(土)、ブランチ横浜南部市場内にあるレンタルキッチン「NANBU BASE」にてクリスマス親子体験教室を実施します。
当教室では毎年、夏休みと冬休みの年2回親子体験教室を実施しており、すでに今回も午前18組(満員)、午後14組の受講生にご予約をいただいている人気イベントです。
今回レッスンする「サンタクロース」の絵巻き寿司は、主席インストラクター中矢 千賀子の代表作で、誰がつくっても可愛い絵柄になるので、クリスマスシーズンの定番レシピです。
普段ご家庭ではあまり使わない「巻きす」を使って、子供たちが個性豊かな作品を完成させます。
イベント特設ページ： https://kazarisushi.com/schedule/792/
【夏の親子教室 料理 vlog】親子で絵巻き寿司チャレンジ“ペンギン”動画： https://youtu.be/C7gqSBjwqQw
◆実施概要
名称 ： 2022「クリスマス親子体験教室(小学生対象)」
日程 ： 2022年12月24日(土)
時間 ： 【午前の部】10:00～11:30、【午後の部】12:30～14:00
対象 ： 小学生とその保護者
定員 ： 各回18組
レシピ ： 絵巻き寿司「サンタクロース」
受講料 ： 一組3,300円(税込)
会場 ： レンタルキッチン「NANBU BASE」(ブランチ横浜南部市場内)
所在地 ： 神奈川県横浜市金沢区鳥浜町1-1
お問い合わせ ： 巻き寿司教室ぐるり事務局 TEL 045-319-4020
公式ホームページ： https://kazarisushi.com/
公式Facebook ： https://www.facebook.com/emakisushi.gururi/
公式Instagram ： https://www.instagram.com/emakisushi.gururi/
●絵巻き寿司について
金太郎飴のようにどこを切っても同じ絵柄がでてくる太巻き寿司のことです。レシピは100種類以上あり、女性や子供・外国人を対象にした料理イベントで人気があります。千葉県では「太巻き祭りずし」と呼ばれ、山武郡市を中心に古くから郷土料理として発展してきました。
●巻き寿司教室ぐるりについて
2009年4月、神奈川県横浜市で設立された巻き寿司専門の料理教室です。主席インストラクターの中矢 千賀子を中心として講師10名が所属しており、巻き寿司づくりの楽しさや日本の食文化を次世代や外国人に伝えることを目的に活動しています。
横浜元町スタジオ(所在地：神奈川県横浜市中区元町2-90 アンフィニ元町3階)では、のべ1万名以上の方がレッスンを受講しています。
●絵巻き寿司インストラクターの活躍が期待されるフィールド
中矢 千賀子が会長をつとめる絵巻寿司検定協会(所在地：神奈川県横浜市、設立：2016年8月)では、文化の継承を目的として「絵巻き寿司インストラクター」の育成及び認定を行っています。
日本では古くから、お祝いごとがあると各家庭でお母さんたちが太巻き寿司やお稲荷さんをつくってきました。絵巻き寿司は、こうした日本の食文化の延長線上に位置しています。少子高齢化やライフスタイルの変化にともない、家族で食卓を囲む機会がだんだんと減ってしまっている今だからこそ、「幸せな食の記憶」を次世代へとつなぐ絵巻き寿司インストラクターの存在が求められているのではないでしょうか？
さらに、「インバウンド」「地方創生(地産地消)」「女性活躍」などの各分野でも、絵巻き寿司インストラクターのスキルは注目を集めています。
絵巻寿司検定協会ではこうした時代の要請に応えるべく、絵巻き寿司インストラクター育成プログラムを通じて、より多くの人材を輩出できるよう尽力しております。
