米国のフードサービス産業はSNSやスマートフォンアプリを活用
株式会社グローバル インフォメーションは、Canadeanが発行した報告書「US Foodservice: The Future of Foodservice in the US to 2016 (米国のフードサービス産業の将来展望（2016年まで）)」の販売を開始しました。
米国において、健康の問題や、一般的で健康的なライフスタイルに関する関心の数は低脂肪製品の市場成長やアメリカ外食産業における栄養製品の市場成長につながりました。経済が安定しない結果として、米国の消費者は支出について見直し、購入価値判断は米国外食産業において大きな市場促進要因になっています。消費者は価値判断の鍵である価格面だけではなく、購入価値判断の側面として品質や味を検討するようになっています。
米国でのフードサービス事業者は、リアルタイムで消費者と双方向の対話を行うことが増えています。SNS（ソーシャルネットワーク）とスマートフォンのアプリはフードサービス事業者やマーケターに、顧客と対話するための多くの新しい機会を創り出しているのです。2011年におけるフードサービス事業者は効率の改善、コスト削減、品質改善をする事に直面しました。消費者がしばしばチェーン事業者について贔屓にすることを期待されるように、同様の傾向が独立系のレストランやフードサービス事業者にて継続されると予想されます。
当調査レポートでは、米国のフードサービス産業の最新動向と将来展望について分析しています。各市場の構造や動向（2006～2016年）、競争力（ファイブフォース分析）、主要企業のプロファイル（企業概要、主要製品・サービス、SWOT分析など）などの情報を提供致します。
市場調査レポート: 米国のフードサービス産業の将来展望（2016年まで）
US Foodservice: The Future of Foodservice in the US to 2016
http://www.gii.co.jp/report/can235867-us-foodservice-future-foodservice-us-2016.html
出版日: 2012年04月
発行: Canadean
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