コーヒー豆の世界市場-2023年～2030年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「コーヒー豆の世界市場-2023年～2030年」（DataM Intelligence）の販売を8月17日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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市場概要

世界のコーヒー豆市場は、2022年に295億米ドルに達し、2030年には488億米ドルに達し、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年のCAGRは6.5%です。

消費者は、コーヒー生産による社会的・環境的影響を懸念しています。このため、オーガニック、フェアトレード、レインフォレスト・アライアンス認証品種など、持続可能な方法で生産されたコーヒー豆への需要が高まっています。サプライチェーンにおける持続可能な慣行と透明性を重視する企業は、この市場動向を活用するのに有利な立場にあります。

イノベーションと製品開拓は世界のコーヒー豆市場の成長を促す重要な要因です。市場セグメンテーションは、進化する消費者の嗜好に対応し、新しい市場セグメントを獲得するために、新しいコーヒー豆の品種、ブレンド、抽出技術を導入しており、これがコーヒー豆市場をさらに牽引しています。

市場力学

コーヒー製品とフレーバーにおける技術革新の増加が市場成長を牽引

コーヒー市場は多様化しており、消費者は幅広いフレーバー、ブレンド、抽出方法を求めています。コーヒーメーカーは、こうした嗜好に対応するため、ユニークで新しいコーヒー製品やフレーバーを次々と発表しています。このような市場の多様化は、様々な嗜好を持つ消費者を惹きつけ、より幅広い顧客層を取り込むことで市場を拡大しています。

コーヒー製品やフレーバーの革新は、消費者の参加と実験を促しています。コーヒー会社は、新しいフレーバーの開発に消費者を参加させ、フィードバックを求め、インタラクティブな体験を創造しています。このことは、消費者の参加意識を育み、様々なコーヒー製品の探求と試飲を促し、消費と製品採用の増加を通じて市場成長を促進します。

カフェ文化の人気の高まりが市場成長を牽引

カフェ文化は、世界のコーヒー消費の拡大に大きな役割を果たしています。カフェは、人々がコーヒーを楽しみ、社交的な交流を行うための社交的で居心地の良い環境を提供しています。カフェ文化の台頭は、コーヒーが嗜好飲料の選択肢となる文化的変化をもたらし、コーヒー豆と関連製品の需要を牽引しています。

カフェは、顧客にユニークなコーヒー体験を提供することに注力しています。カフェでは、スペシャルティコーヒー、職人技を駆使した淹れ方、幅広い種類のコーヒーやフレーバーを提供することが多いです。このような品質重視と個性的なコーヒーの提供が、高級コーヒー豆の需要を生み出し、市場の成長を牽引しています。

コーヒー豆の価格変動が市場成長を妨げる

価格の変動は消費者の行動やコーヒー需要に直接影響を与えます。コーヒーの価格が大幅に上昇すると、消費者はコーヒーの消費量を減らしたり、代替飲料を求めたりします。その結果、コーヒー豆の需要が減少し、市場全体の成長が抑制される可能性があります。逆に、価格が下落した場合には需要を喚起する可能性があるが、価格変動が激しい時期に急激に価格が上昇した場合には、消費者の間に否定的なイメージが広がる可能性があります。

価格変動はコーヒー生産者、特に小規模農家にとって深刻な経済的影響を及ぼします。価格の急激な下落は、生産者の収入を減少させ、農園の維持管理、品質向上、持続可能性のための投資能力に影響を与えます。経済的な制約は、生産能力の低下、作物の品質低下、市場からの撤退につながり、コーヒー豆の供給量の減少につながる可能性があります。

COVID-19影響分析

パンデミックは、多くの個人や世帯に経済的な不安や経済的な制約をもたらしました。所得の減少、失業、慎重な支出パターンにより、スペシャルティコーヒー豆への支出を含む消費者の購買力や裁量的支出に影響が出ています。このような個人消費の減少はコーヒー豆の需要に影響を与え、市場の成長を鈍化させました。

しかし、各国が徐々に回復し、新常態に適応するにつれ、コーヒー豆市場は勢いを取り戻しています。家庭での消費へのシフトとeコマース・プラットフォームの出現は、市場プレーヤーに新たな消費者の嗜好を取り入れ、市場範囲を拡大する機会を提供しました。業界の回復力と適応力により、世界のコーヒー豆市場はポストパンデミック時代における回復と成長の態勢を整えました。

人工知能の影響分析

人工知能（AI）は、コーヒー豆の生産工程全体の品質管理を容易にします。豆の特性、焙煎プロファイル、風味プロファイルに関するデータを分析することで、AIアルゴリズムは一貫した製品品質を保証することができます。これにより、顧客の信頼とロイヤリティを構築し、需要の拡大と市場の成長につなげることができます。

AIは、コーヒー豆市場における持続可能性への取り組みを可能にします。AIによる資源使用の監視と最適化を通じて、企業は廃棄物を減らし、水を節約し、環境に優しい慣行を促進することができます。これは、持続可能で倫理的に調達された製品を求める消費者の需要の高まりと一致し、市場の成長に貢献します。

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