レストラン・ウエディングなどの余剰食材を使用した、フードロス対策の特製弁当がワンコインで食べられる! 「“SDGs×STRINGS”ローストポーク弁当」販売

■販売開始日:2022年11月14日(月)~  ■場所:ストリングスホテル 名古屋 1階「ニューヨークラウンジ」前

株式会社ベストブライダル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:塚田正之)が運営する、ストリングスホテル 名古屋(所在地:愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 )にて、2022年11月14日(月)~「“SDGs×STRINGS” ローストポーク弁当」を販売開始いたします。※販売は、廃棄をやむを得ない食材余剰が出た日限定。また提供数量も日により異なる。

※新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に伴う社会情勢により、イベントの休止・内容変更等を実施する場合がございます。最新の情報に関しては、ホテル公式HP(https://www.strings-hotel.jp/nagoya/)をご確認ください。

持続可能な開発目標(SDGs)への取り組みとして、主に館内2階ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」にて提供されている、“ローストポーク”や“十六穀米”を使用した特製弁当を販売。お客様の予約数によって、可能な限り食材仕入れをコントロールしているものの、やむを得ず余ってしまった廃棄しなければならない食材を使用。
その他、結婚披露宴などホテル内レストランで使用している“エディブルフラワー”や“スプラウト”を添え、華やかな見た目に仕立てました。“ローストポーク”は低温調理でしっとりとしており、表面は焼いてあるので香ばしさが特徴。ワンコイン(500円)で体験できるホテルの味を、存分にお楽しみください。

販売概要

【商品名】“SDGs×STRINGS” ローストポーク弁当

【販売開始日】2022年11月14日(月)

【販売日】食材が余った日限定/販売数量は日により異なる/無くなり次第終了

【販売時間】17:00~19:00 

【販売場所】1階「ニューヨークラウンジ」前 

【料金】500円(消費税込) 

【使用食材(使用場所)】ローストポーク(レストラン“シェフズ ライブ キッチン”ランチタイム)/十六穀米(レストラン“シェフズ ライブ キッチン”モーニングタイム)/レフォールソース(レストラン“シェフズ ライブ キッチン”モーニングタイム)/スプラウト&エディブルフラワー(結婚披露宴など)

【HP】https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/chefslive/13118.html

【問い合わせ先】052-589-0787(レストラン代表)