\600セット限定/このセットでしか味わえない!特別醸造のシードルが入った、3種のシードル飲み比べセットを発売【サンクゼール公式オンラインショップ】

 株式会社サンクゼールは、2021年8月30日(月)より、サンクゼール公式オンラインショップにて、「3種のシードル飲み比べセット」を数量限定で新発売いたしました。※サンクゼール店舗での販売はありません。

珍しいりんごの個性を楽しむ飲み比べセットを、長野県の自社ワイナリーからお届け!

 全国でも有数のりんごの名産地である長野県飯綱町。その飯綱町で育てられた珍しい3種類のりんご、「ベル・ド・ボスクープ」、「メイポール」、「ブラムリー」を使ったシードルの飲み比べセットです。同町にあるサンクゼール・ワイナリーが、それぞれのりんごの個性を生かしてシードルにしました!飯綱のりんごの魅力が詰まった、他では味わえない3種のシードルそれぞれの特徴をご紹介いたします。

▲3種のシードル味わいチャート
▲3種のシードル味わいチャート

3種のシードル飲み比べセット:4,210円(税込)
〈商品内容〉
・ベル・ド・ボスクープ 2020 375ml
・メイポールシードル 2020 375ml
・いいづなシードル ブラムリー&ふじ 2020 375ml

すっきりと繊細な味!このセットのために特別に醸造された「ベル・ド・ボスクープ 2020」

 ベル・ド・ボスクープは、日本では飯綱町にしか木がない(自社調べ)、オランダ原産の貴重なりんごです。黄色っぽい皮で、甘酸っぱさと豊かな風味、実が固く煮崩れしないことから、お菓子作りに向いている品種だそうです。このベル・ド・ボスクープから造ったシードルは、とっても爽やかな味わい!華やかな柑橘のような香りが印象的で、甘酸っぱく繊細な味が、口の中で細やかな泡とともにスーッと消えていきます。すっきりとした後味なので、だしのきいた和食や、優しい味のお料理と相性抜群です。

ベル・ド・ボスクープ 2020
■容量:375ml
■りんご品種:ベル・ド・ボスクープ95%、ふじ4%、ブラムリー1%
■原料産地:長野県飯綱町産100%
■醸造地:長野県上水内郡飯綱町
■アルコール分:5%

ピンク色にキュン!みずみずしい甘酸っぱさのファンになる人続出「メイポールシードル 2020」

 メイポールは、ゴルフボールくらいの小ぶりなりんごで、とても酸っぱい味が特徴です。生食用には適さず、全国的にもあまり栽培されていない珍しいりんご。皮だけではなく、果肉も赤いため、このように美しいピンク色のシードルができあがります!味わいはメイポールの特徴である酸味がほどよくきいており、りんごの甘さを軽やかにしています。美しいピンク色が、いつものお食事やお祝いの席に華を添えてくれる1本です。

メイポールシードル 2020 
■容量:375ml
■りんご品種:メイポール100%
■原料産地:長野県飯綱町産100%
■醸造地:長野県上水内郡飯綱町
■アルコール分:4%

青りんごをブレンドした、甘く爽やかな正統派シードル!人気No.1の「いいづなシードル ブラムリー&ふじ 2020」

 いいづなアップルミュージアム(長野県飯綱町)から栽培が始まり、今では町内のたくさんの農家で栽培されている、ブラムリーという品種の青りんごを使ったシードルです。ブラムリーは豊かな酸味が特徴で、原産地のイギリスではアップルパイ、ジャムなどの材料として愛されています。ふじをブレンドすることで、ブラムリーの酸味を生かしつつ、甘みがあり、爽やかで飲みやすい味に仕上げています。フレッシュな味わいで、女性を中心にファンの多いシードルです。

いいづなシードル ブラムリー&ふじ 2020
■容量:375ml
■りんご品種:ブラムリー55%、ふじ45%
■原料産地:長野県飯綱町産100%
■醸造地:長野県上水内郡飯綱町
■アルコール分:6%

サンクゼールのシードル造り

 シードルはりんごが原料の発泡性のお酒で、りんごを搾り、果汁に酵母を加え、発酵させて造ります。フランスを発祥とし、イギリス、北米、オーストラリアなどで愛飲され、味わいは甘口から辛口、酸味のあるものなど様々。サンクゼールがある長野県飯綱町は、シードルの世界的銘醸地として名高いフランスのノルマンディーと気候が似ていて、昼と夜の寒暖差が大きいことから、蜜がつまって味が濃く、みずみずしいりんごができる長野県内でも有数のりんごの名産地です。サンクゼールは、この町で作られたおいしいりんごの個性を生かすため、搾り方をりんごによって変え、そのりんごの持つ甘味や酸味、渋味など、品種によって異なる味わいを表現できるように工夫して仕込んでいます。

飯綱町のりんご畑
飯綱町のりんご畑

さらに、サンクゼールでは伝統製法にこだわり、瓶内二次発酵で仕上げています(一部商品を除く)。 瓶内二次発酵は、りんご酒にガスを注入するのではなく、瓶の中で泡を発生させる製法です。手間はかかりますが、ガスを注入するだけでは味わえない自然でやさしい、繊細な泡を楽しむことができます。

シードルをグラスに注いだ瞬間、シュワシュワと美しいきめ細かな泡がはじけて、甘いりんごの香りが広がると、なんとも言えない幸せな気分になれます。品種によって味も、色も、香りも全然違う、この特別な3種のシードルの飲み比べが楽しめるのはこのセットだけ!ぜひチェックしてみてくださいね!

商品情報

商品名 :3種のシードル飲み比べセット
販売価格:4,210円(税込)

販売店舗:サンクゼール・久世福商店オンラインショップ
オフィシャルオンラインショップ: https://kuzefuku.com
楽天市場店          : https://www.rakuten.co.jp/sc-rkt/

会社概要

会社名 :株式会社サンクゼール
本社  :長野県上水内郡飯綱町芋川1260
代表者 :代表取締役社長 久世 良太
創業  :1979年
設立  :1982年
事業内容:ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、
     ワイナリー、レストラン、売店などの直営、
     及びフランチャイズ展開
オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営
ホームページ URL       : https://www.stcousair.co.jp/company
オフィシャルオンラインショップ: https://kuzefuku.com
楽天市場店          : https://www.rakuten.co.jp/sc-rkt/