丹波の食材を使ったお菓子を四季を通じてご提供している株式会社中島大祥堂(本社：大阪府八尾市、代表取締役：中島 慎介)は、「丹波 夢丹いちご」をふんだんに使用した春ならではのケーキを販売開始いたします。
「丹波 夢丹いちご」は、丹波市の柏原町や氷上町、青垣町などの20～40代の複数の若手いちご生産者が、昔から丹波市で行われてきたいちご栽培を盛り立て、栽培技術を高めようと力を合わせて生産しているブランドいちごです。
鮮やかで光沢のある美しい濃い赤色、甘みと酸味の絶妙なバランス、華やかな香りが特徴のいちごの魅力を最大限に引き出したケーキの数々をお楽しみください。
丹波本店では、「丹波 夢丹いちご」のジュレとムース、桜香るあん、生クリームをもっちりした求肥で包んだ「夢丹いちごと桜のもち包み(本体価格600円）」を本店限定で販売。
そのほか、3種のケーキをご用意しました。
「夢丹いちごのクリームパイ(本体価格600円)」は、たっぷりの「丹波 夢丹いちご」といちごジュレ、ムース、カスタードクリーム、生クリームのハーモニーが楽しめるクリームパイ。
「夢丹いちごのショートケーキ(本体価格600円)」は、「丹波 夢丹いちご」をふんわりとした食感のスポンジと、コクがありながらもあっさりとした生クリームで味わうショートケーキ。
「夢丹いちごとピスタチオのエクレール(本体価格600円)」は、「丹波 夢丹いちご」とアーモンドプラリネを混ぜ込んだカスタードとピスタチオクリームのマリアージュを楽しめるエクレア。
丹波本店、淀屋橋店では、イートインでもお召し上がりいただくことができます。
展開店舗情報
▲丹波本店
兵庫県丹波市柏原町柏原448番地
TEL：0795-73-0160
▲淀屋橋店
大阪市中央区北浜3-2-23 新・大阪信愛ビル1F
TEL：06-6926-8152
高島屋大阪店
大阪府大阪市中央区難波5-1-5 高島屋大阪店 地階 和菓子売場
TEL：06-6631-1101(代)
大丸心斎橋店
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店 本館 地階1階
TEL：070-2273-1057
大丸梅田店
大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店 地階1階西
TEL：06-6343-1231(代)
▲の店舗はカフェも併設。
「中島大祥堂」ブランド
丹波里山から実りと心を込めたお菓子をお届けしています。
丹波は日本の原風景「里山」として栗・黒豆・黒ごま・大納言小豆など大地の恵みの豊かな地。四季折々の景観や、自然と共存するための知恵が脈々と受け継がれてきました。私たちはその大地の豊かな恵みをお菓子に込めて多くの方にお届けします。
