生物活性成分の世界市場-2023年～2030年
株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「生物活性成分の世界市場-2023年～2030年」（DataM Intelligence）の販売を7月28日より開始しました。
市場概要
世界の生物活性成分市場は、2022年に1,733億米ドルに達し、2030年には3,023億米ドルに達し、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年のCAGRは7.2%です。
生物活性成分とは、食品や飼料製品に添加され、消費者の身体的・生理的健康を増進させることに重点を置いた必須成分です。これらは、工場、獣、海洋、または微生物源から推測され、機能性食品や飲料、栄養補助食品、子供の栄養を含む様々な食品分類で使用されます。
生物活性成分市場の成長は、必須栄養素を十分に含んだバランスの取れた食生活を維持するための知識が人々の間に広まったことによる、機能性食品および飲食品に対する需要の高まりに起因しています。また、石鹸、洗剤、保湿剤など、特定のケア製品の開発にもかなり利用されています。
市場力学
機能性食品・飲食品の消費拡大が生物活性成分市場の成長を牽引しています
成長の背景には、ライフスタイルの変化と機能性食品に対する消費者の世界の需要の増加があります。その結果、食品にはプロバイオティクス、ビタミン、ミネラル、植物抽出物などが添加され、機能性や利点が向上しています。例えば、BASFは2022年1月に、韓国に本社を置く生体模倣ペプチド研究開発事業のCaregenと共同で開発した、4種類の独自ペプチドから成るペプトビタエを発表しました。
オーガニックや天然成分の採用が増えれば、菜食主義の根強さもそれに続くと思われます。アニマルウェルフェア財団の統計によると、2023年現在、世界には約8,800万人のビーガンがいるといわれています。地球上の約80億人、人口の約1.1％です。
生物活性成分の抽出方法の増加が、生物活性成分市場の成長を牽引しています
生物活性成分は、液体-液体抽出や固体-液体抽出のような標準的な技術や、加圧液体抽出、亜臨界抽出、超臨界抽出、マイクロ波や超音波によるアシスト抽出のような高度な技術を用いて抽出することができます。加速加圧溶媒抽出が効果的なのは、50～200℃の高温と1450～2175psiの圧力が加圧液体抽出の一例だからです。
酵素抽出や、マトリックスからの化学物質の放出を助ける即時制御圧力降下アシスト抽出も、これらの抽出手順を改善しました。今後数年間で、これらの技術は、栄養補助食品や機能性食品の成分として使用するための特定の化学物質の合成を促進する新しい方法を提供するかもしれないです。
COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオが含まれ、価格力学（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を復興させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げる）が含まれます。
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