予約1年半待ちの味。幻の「トリュフ・クロワッサン」販売

医療法人医誠会（本社：大阪府大阪市、代表者：谷幸治）が運営する医誠会国際総合病院に併設されたヘルシーカフェ「さくらテラス」は、2024年3月24日から5月30日まで、料理人・政次由宇氏とコラボレーションした「トリュフ・クロワッサン」を期間限定・個数限定で販売しています。香り高いトリュフを贅沢に使用し、毎週10個のみ販売される希少なクロワッサンは、政次由宇氏のファンはもちろん、近隣の方や病院をご利用の方にもぴったり。コーヒーとのお得なセットもご用意しています。

大阪市北区に位置する「i-Mall」は、地域に開かれた新しい形の医療複合施設です。その中にあるヘルシーカフェ「さくらテラス」は病院にお越しの患者さん、ご家族、近隣の方の日常のひとときに健康と美味しさを届けるカフェです。今回、その癒しの場が予約1年半以上待ちの料理人・政次由宇氏との特別コラボによって新たなステージへと進化しました。販売されるのはトリュフ・クロワッサン。表面には高級トリュフ塩、そして生地にもトリュフが練り込まれ、芳醇な香りが食欲を誘います。このクロワッサンを味わえるのは、毎週わずか10個のみ。入院中の患者さんに料理を振る舞ったチャリティイベントの縁から実現したこの企画は、食の力で心を動かす『美味しい物語』でもあります。カフェという空間で、日常の中に非日常の体験を。近隣の方や病院利用者はもちろん、政次由宇氏の味を求める食通の方々にも、ぜひ足を運んでいただきたいです。

販売されるトリュフ・クロワッサンは、3月24日～5月30日の期間限定で月～金曜、10:00～16:00の間にヘルシーカフェ「さくらテラス」で提供されます。販売数量は毎週10個限定と非常に希少。
価格は単品で430円（税込）、コーヒーとのセットは550円（税込）と、お得な価格設定です。
政次由宇氏のお店は、住所非公開・電話非公開・予約は1年半待ちという名前のないお店。そんな料理人の手がけた一品が、医療複合施設のカフェで手軽に味わえます。政次由宇氏とのご縁は、2024年に行われたチャリティイベントにさかのぼります。入院中の患者さんのために料理を提供してくださったその想いが、今回のコラボに結実しました。

政次由宇氏は、ホテル日航福岡や箱根「強羅花壇」、宮古島の高級リゾート「シギラセブンマイルズリゾート」で総料理長を務めた実力派。今は予約困難なプライベートレストランのオーナーとして、多くの食通を虜にしています。その政次由宇氏が、2024年に医誠会国際総合病院で行われたチャリティイベントで、入院中の患者さんに温かい料理を届けたことが今回のコラボのきっかけです。「病院という場に、美味しさと幸せを届けたい」という共通の想いから生まれたこのプロジェクトは“食”を通して地域と医療をつなぐ新たな形となりました。提供されるクロワッサンは、トリュフの香りが豊かに広がる贅沢な仕上がり。表面のトリュフ塩がアクセントとなり、ひと口目から特別感が広がります。病院併設カフェのラインナップとは思えない完成度に、驚くお客さまも少なくありません。「食の特別な体験を、医療のそばで」。
そんな新しい価値を体感できるひとときを、ぜひお楽しみください。

商品名：トリュフ・クロワッサン
価格：単品430円（税込）、コーヒーセット550円（税込）カフェラテセット600円（税込）
販売場所：大阪市北区南扇町4番14号i-Mall南棟医誠会国際総合病院1階「さくらテラス」販売期間：2024年3月24日～5月30日
販売日：月～金曜 10:00～16:00
数量：毎週10個限定
ヘルシーカフェさくらテラス　https://holonics.net/sakuraterrace/index.html