スニーカー好きの2人のタッグ! スパイスの効いたチキンオーバーライスとキーマカレー!joote（ジュテー）が代官山にオープン!

吉野家ホールデイングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重　準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規開業事例をご報告いたします。

佐々木さん（右）と柳沢さん（左）

チキンオーバーライスとキーマカレーのToday’s special

ハーブとスパイスをふんだんに使用して仕込んだチキンオーバーライスとカレー。もちろん別々に頂くのも美味しいのですが、チキンオーバーライスにカレーを少しずつ混ぜ合わせながら頂くのが格別に美味い。

代官山にJoote（ジュテー）という名の先進的な間借りレストランが週末限定でオープンしました。

チキンオーバーライスを佐々木さんが担当し、
カレーを柳澤さんが担当する事でそれぞれの技術が合わさり新たなカルチャーミックスをワンプレートの上で味わうことができるという斬新な発想がJooteの最大の特徴です。

もともとスニーカー好きの二人は勤務先の代官山のスニーカーショップで出会います。

意気投合した二人は飲食を共にしたり、お互いの思考を共有したりする中でこの度一緒に飲食店をスタートしました。

ニューヨークに住んでいたことがある佐々木さんは現地の屋台で知ったチキンオーバーライスを現地より美味しく再現して提供したい。

一方、柳澤さんはスニーカーショップのもっと以前にカレー屋さんで働いていた経験を生かして自らのカレーを提供したい。

こんな異色の二人がそれぞれの得意分野を全面に出してタッグを組んだ。それがJooteです。

やはり最初はトライアウトのつもりで始めたい。そこでインターネットで検索してたまたま辿り着いたのがシェアレストランだったとの事でした。

お二人の本職はアパレルということもあり流行に敏感なそのセンスは盛り付けられたワンプレートの上でも遺憾無く発揮されております。そしてそのセンスが指し示すヴィジョンの先にはアパレルと飲食の融合という夢がありました。

今後はイベント出店、ケータリング、オリジナルスパイスの販売、更にはアパレルプロダクトの開発など飲食もやりたいしアパレルもやりたい、神出鬼没な唯一無二のショップを目指しています。

そんな先進的な二人が進む方角にはクリアな世界が広がっている。そう思わずにはいられません。

今後Jooteが発信する全ての事柄から目が離せません。

チキンオーバーライスとキーマカレー

TODAY’S SPECIAL ¥1,300

CHICKEN OVER RICE ¥800

DRINK SET ¥200

EXTRA 　　　　 ¥100

店舗前の看板が目印

店舗名　　 Joote（ジュテー）
住　所　　 東京都渋谷区代官山町11−12 B1　P.B.Restraunt内　
オープン日 7月10日
営業時間 　　11:00〜15:00
店　主　　 佐々木裕基（ササキユウキ）
　　　　　柳澤玲易（ヤナギサワレイ）
定休日　　　月〜金
営業日　　　土日
Instagram :joote_spiceandshoes

我々飲食店にとって、先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
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これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」から月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
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【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCCGWBVC5ZNdTPFMBb0iADKA

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216