赤坂のタイ料理店「ギンカーオ」で 8月4日(土)パクチー・トークディナーを開催！ 自由が丘セレブ料理教室イトウ先生×元パクチーハウス牛田さん
2018年「全日本エスニックグランプリ」で、全国587店のエスニック料理店の中から、先月、タイ料理部門の「金賞店」に選出されたタイ料理レストラン「Gin Khao Cafe California Thai」(ギンカーオ／東京・赤坂)では、パクチー(Paxi=8・4)の日にちなんだ8月4日(土)に「タイ料理ヘルシー＆ビューティー！パクチー・トークディナーイベント」を開催します。
・オリエンタル・リゾートな空間で、8月4日(土)に夏のパクチー・ディナーイベントを開催
東京・自由が丘にあるセレブ御用達のタイ料理教室「Jun's Juicy Kitchen」主宰の料理研究家イトウジュン先生と、パクチストから絶大な人気を誇る元パクチーハウス東京の店長 牛田うっしぃさんの異色のコラボ・トークセッションを楽しみながら、ヘルシーで本格的なタイ料理を味わうイベント。総合司会はテレビなどにも出演しているアジアン料理アンバサダーの伊能すみ子さんが担当します。
ドレスコードはパクチーにちなんだsomething green。もちろん全身グリーンも大歓迎！夏らしくタイ料理を満喫したい方や、エスニック仲間やパクチーお友達を増やしたい方などは、ぜひこの機会にご参加ください。(完全予約制)
・参考：2018年「全日本エスニックグランプリ」で優秀店に選ばれた「ギンカーオ」
http://ethnic-as.net/information/update/2018_ethnic_grandprix_results/
「タイ料理ヘルシー＆ビューティー！パクチー・トークディナーイベント」概要
日時 ：8月4日(土)17時～19時(受付17時～、17時15分スタート)
場所 ：ギンカーオ
(東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティ AIR地下1階)
アクセス ： 地下鉄メトロ銀座線・南北線 溜池山王駅 14番出口 徒歩9秒
地下鉄メトロ千代田線・丸ノ内線 国会議事堂前駅 直結
地下鉄メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩10分
イベント入場料：一人税込5,000円(コース料理＋2ドリンク付)
ドレスコード ：something green(全身グリーンも大歓迎！)
＊ベスト・緑ドレッサー賞に輝いた方には
お店の食事券5,000円分をプレゼント。
さらにゲームに勝った方には素敵なプレゼントもご用意！
＊パクチー食べ比べや、インスタ映えする
スマホ撮影の極意など内容盛りだくさん。
予約方法 ：電話でのご予約をお待ちしております。
電話：03-6277-6051 土曜日は何時でもOK(日曜日定休)
＊当日は着席スタイルです。お一人でご参加の方は、お一人様同士でご相席いただきます。この機会にエスニック仲間を増やしていただけます。
＊満席になり次第、締め切りますので、お早めにお申し込みください。
・金運アップの「トゥントーン」(左)や、ダイエットスープ「トムヤムガイ」(右)などをエスニック好きな仲間と楽しもう！(写真はイメージ)
＜自由が丘セレブ×超自然派パクチスト＞ 異色のコラボ・トークセッション
ビューティータイ料理研究家 イトウジュン
「タイ料理で美しく」をテーマとしたセレブ御用達の自由が丘・会員制料理教室(完全紹介制)「Jun's Juicy Kitchen」を主宰。有名タレントやアナウンサー、女性経営者、著名人などが多く通い、リピーター率90％以上のセレブ御用達の大人気の料理教室。タイハーブの効能で美しくなる！デトックスが期待できるタイ料理を追求し、生徒たちに伝授。実際に美人な生徒さんが多いのでSNSでは「＃美女友図鑑」なども発信中。NIKKEI STYLE「グルメクラブ」にもレシピ提供。
http://www.instagram.com/junito.13/
旅するパクチー料理人 牛田うっしぃ
近年のパクチーブームを巻き起こしたパクチーハウス東京の元店長。2018年3月に同店が閉店してからもパクチーの美味しさや人をつなげる不思議な力を伝えるべく、トークショウやセミナーなどで活躍中。他にも大手メーカーの飲食店・一般向けのレシピ制作も手がける。調理師、雑穀アドバイザーでもあり、「雑穀料理コンテスト2010」にて最優秀賞を受賞。
https://www.facebook.com/usshie.ushida
豆・雑穀専門店「すずや」「cocuuゴハン」連載中
https://item.rakuten.co.jp/suzuya-rice/c/0000000635/
＜総合司会＞アジアン料理アンバサダー 伊能すみ子
民放気象番組ディレクターなどを経て、1級フードアナリストとして活動。アジア各国料理及び食文化、スパイスアレンジ料理が専門。メディアでの飲食情報の発信や講演、講師、レシピ制作などを手がける。「ASEAN食のコンシェルジュ」、「タイフードコンシェルジュ」、「カンボジア旅のリポーター」などの肩書も持つ。「沸騰ワード10」(日本テレビ系列)、「スッキリ」(日本テレビ系列)、「地球の歩き方MOOK シンガポール ランキング＆マル得テクニック！」などメディアに多数出演。
https://www.facebook.com/sumiko.ino
店舗データ
正式店名 ： Gin Khao Cafe California Thai
(ギン カーオ カフェ カリフォルニア タイ)
所在地 ： 東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティ AIR地下1階
アクセス ： 地下鉄メトロ銀座線・南北線 溜池山王駅 14番出口 徒歩9秒
地下鉄メトロ千代田線・丸ノ内線 国会議事堂前駅 直結
地下鉄メトロ日比谷線 神谷町駅 徒歩10分
営業時間 ： 平日 11:30～15:00(L.O. 14:30) 17:00～23:00(L.O. 22:15)
土曜・祝日 11:00～21:00(L.O. 20:30)
定休日 ： 日曜日
席数・面積 ： 58席(天候の良い日はテラス24席)／約121平方メートル
客単価 ： ランチ 1,100円、ランチ弁当販売 700円～900円、
ディナー約 4,400円
ホームページ： http://www.ginkhao.jp/
ギンカーオの魅力
カリフォルニアのビーチ・海風・まぶしい陽光をイメージした、オシャレなタイ料理のカフェレストラン。おなじみの生春巻、ソムタム(青いパパイヤのサラダ)から味わって、ガイヤーン(若鶏のグリル)やトムヤムクンなどの本格タイ料理を堪能したら、すっかり気分はオリエンタル・リゾート。ガパオライス、パッタイ、グリーンカレー、ソフトシェルクラブのプーパッポンカリーなど、食事メニューも充実。契約農家から仕入れるパクチーなどのハーブやいろいろな野菜をたっぷり使ったカリフォルニアン・スタイルだから、軽くてヘルシー。香辛料が効いていながらも、上品で繊細な味わい。トロピカル・デザートとともにカフェタイムも楽しめます。
