【グルテンフリーレシピ紹介】玄米粉で！きのことほうれん草のクリームスープ

ほうれん草 　　　　　　　1/2束
しめじ　　　　　　　 　 1パック
たまねぎ　　　　　　 　 1/2個
固形コンソメ　　　　　 　 2個
水　　　　　　　　　　 400ml
豆乳　　　　　　　　　 300ml
グルテンフリー玄米粉　　 30ｇ
キャノーラ油　　　　　　 適量
塩・こしょう　　　　　　 少々

①ほうれん草は下茹でし、
　4cmの長さに切ります。
②玉ねぎは薄切り、しめじは根元を切って
　食べやすい大きさに分けます。
③熱した鍋にキャノーラ油をなじませ、
　たまねぎ、しめじを炒めます。
④鍋に水とコンソメを加えて
　ひと煮立ちさせます。
⑤ボウルに豆乳とグルテンフリー玄米粉を
　入れて溶かしておきます。
⑥④に⑤を入れ、とろみがつくまで煮込みます。
⑦ほうれん草を加え、
　塩・こしょうで味を調えます。

・豆乳にといた玄米粉は、
　れる前にもう一度よくかき混ぜてください。
・豆乳を入れた後は沸騰しすぎないように
　をつけましょう。

「グルテンフリー玄米粉」は、
お菓子にもお料理にもお使いいただける玄米粉です♪
クッキーにお使いいただくと、
ザクザクした食感になるので
やみつきになること間違いなし！
ぜひお試しくださいね。