オーガニックの申し子が贈る素材を極めたショコラ　仕入から全製造を手掛けたビーン・トゥ・ショコラ発売

2018-01-10 10:30

オーガニック食品や健康補助食品を扱う薬糧開発株式会社(本社：神奈川県横浜市、代表取締役：河野司)が運営するオーガニックショコラブランド『ジャン=ミッシェル・モルトロー(JMM)』は、すべての材料をフランスの有機認定基準の中から選ばれた食材を使用し、“オーガニックの申し子”ジャン＝ミッシェル・モルトローがこだわり抜いて生み出した大自然を感じる「味わい」と「やさしさ」が込められたバレンタインショコラを販売いたします。

オーガニックカカオは栽培地を汚染から守り地域の人や生き物の健康を守ります。また、付加価値のあるカカオをフェアトレードすることで栽培環境の改善、生産技術の向上・生産品質の品質向上につながっています。オーガニックショコラを食べることは作り手を応援し、社会貢献につながる美味しいエシカルコンシューミングに参加することにもなります。

世界流通1％のカカオ豆を使い仕入れ・焙煎・コンチングなど

　すべての製造工程を手掛けた“ビーン・トゥ・ボンボン”ショコラ発売

2018年の新たな挑戦、“ビーン・トゥ・ボンボン”をアソートした至極の一箱。
自らの感覚を研ぎ澄まし最高のショコラを探し求めて、新たな世界へ進化したショコラアソートです。3ヶ国のカカオ豆からボンボンショコラが生まれるまでの工程を一貫して行うクラフトショコラは、JMMだからこそ引き出せるカカオの個性を最大限におたのしみいただけます。
さらに、カカオの味わいや特徴を一層引き立てるフィリングとのマリアージュは、JMMからの新しいショコラの味覚のご提案です。

Epicurien　エピキュリアン

7粒入り　￥2,646(税込)
商品画像： https://www.atpress.ne.jp/releases/146553/img_146553_2.jpg

スーパーフードカカオニブやジンジャー入り！

　『ココナッツシュガー100％』の“美”と“健康”タブレット

ヨーロッパで健康志向の高まりと共に注目されている「代替砂糖」を使用した体にやさしいタブレット。キビ砂糖の代わりに「ココナッツシュガー」を100％使って仕上げました。「ココナッツシュガー」は、オイルやミルクなどで注目を集める「ココナッツ」の花のつぼみから採れる花蜜を乾燥させた糖で、とてもまろやかな甘味と黒糖のような香ばしさがあります。
ヘルシーフードとしても注目が集まり、GI値※は一般的な白砂糖のおよそ3分の1で、10種類以上の必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維など豊富な栄養素が含まれ、ダイエットや美肌効果が期待されています。
また、オーガニックカカオを使用していますので、残留農薬や重金属の心配もありません。
※GI値：食後血糖値の上昇度を示す指標
商品画像： https://www.atpress.ne.jp/releases/146553/img_146553_4.jpg

JMMを代表する味わいをバランスよくまとめたベーシックシリーズ

　パッケージを全面リニューアル
JMMがセレクトしたカカオの個性や多様なフレーバーに富んだ一箱は、ガナッシュ、キャラメル、プラリネそれぞれをお楽しみいただけます。代表作に加え、新作のキャラメル・マダガスカルが加わりました。2018年のテーマは生産者とお客様との“つながり(コネクション)”がテーマコンセプトで結んだリボンを添えるパッケージにリニューアルいたしました。
商品画像： https://www.atpress.ne.jp/releases/146553/img_146553_3.jpg

ショコラティエの紹介

ジャン＝ミッシェル・モルトロー　JEAN-MICHEL MORTREAU
1964年、フランス中西部生まれ。二代にわたるオーガニック農家のもとオーガニックの恵みに囲まれて育ちました。2000年にオーガニックレストランの先駆けの一つといわれるお店をオープン。自家製のオーガニックショコラが評判を呼びました。その後ショコラティエに専任。
徹底したオーガニックへのこだわりの品質と味わいが高く評価され、現在ではフランス国内だけでなくベルギー、スイスなどで販売されています。
2012年に初めて日本で販売され2018年で7年目。日本での販売はバレンタイン・ホワイトデー時季限定でのご紹介です。

ジャン＝ミッシェル・モルトロー　2018年バレンタイン発売商品概要

プティ・サック・ボンボン

3個…900円(税込972円)

JMM　セレクシヨン

4個…1,200円(税込1,296円)
6個…1,700円(税込1,836円)
9個…2,500円(税込2,700円)　新粒入り
12個…3,200円(税込3,456円)　新粒入り

エピキュリアン

7個…2,450円(税込2,646円)　リニューアル

ヴォヤージュ・デュ・タブレット・ビオ(3種)

1個…1,200円(税込1,296円)　新商品

ヴォヤージュ・デュ・カカオ・ビオ

8個…2,750円(税込2,970円)

ルトゥール・ドゥ・ヴォヤージュ・バイJMMプティ

17個…5,500円(税込5,940円)　新商品　タブレット入り

ルトゥール・ドゥ・ヴォヤージュ・バイJMM

25個…8,300円(税込8,964円)　新商品　タブレット入り

メイユール・デュ・ショコラ

6個…2,000円(税込2,160円)　新商品・会員限定

その他、百貨店限定商品も多数ございます。

出店リスト

東日本

そごう千葉店　　　　　　　　　2018年1月19日(金)～2018年2月14日(水)
サロン・デュ・ショコラ　　　　　2018年1月20日(土)～2018年1月28日(日)
西武池袋本店　　　　　　　　　 2018年1月20日(土)～2018年2月14日(水)
そごう横浜店　　　　　　　　　 2018年1月23日(火)～2018年2月14日(水)
日本橋高島屋　　　　　　　　　 2018年1月24日(水)～2018年2月14日(水)
札幌大丸店　　　　　　　　　　　2018年1月24日(水)～2018年2月14日(水)
大丸東京店　　　　　　　　　　 2018年1月24日(水)～2018年2月14日(水)
銀座三越　　　　　　　　　　　 2018年1月24日(水)～2018年2月14日(水)
日本橋三越本店　　　　　　 2018年1月24日(水)～2018年2月14日(水)
そごう大宮店　　　　　　　　　 2018年1月24日(水)～2018年2月14日(水)
新宿高島屋　　　　　　　　　　 2018年1月25日(木)～2018年2月14日(水)
横浜高島屋　　　　　　　　　　 2018年1月26日(金)～2018年2月14日(水)
小田急百貨店新宿店　　　　　　2018年1月27日(土)～2018年2月14日(水)
西武所沢店　　　　　　　　　　 2018年1月27日(土)～2018年2月14日(水)
丸井今井札幌本店　　　　　　　　2018年1月30日(火)～2018年2月14日(水)
西武渋谷店　　　　　　　　　　 2018年1月30日(火)～2018年2月14日(水)
伊勢丹新宿店＜初出店＞　　　　　2018年1月31日(水)～2018年2月14日(水)
丸広百貨店川越本店　　　　　　　2018年1月31日(水)～2018年2月14日(水)
玉川高島屋　　　　　　　　　　　2018年2月1日(木)～2018年2月14日(水)
東急百貨店渋谷駅・東横店　　　　2018年2月1日(木)～2018年2月14日(水)
二子玉川ライズ　　　　　　　　　2018年2月1日(木)～2018年2月14日(水)
渋谷ヒカリエ地下2階＜初出店＞　 2018年2月1日(木)～2018年2月14日(水)
渋谷ヒカリエ8階　　　　　　　　2018年2月2日(金)～2018年2月14日(水)
小田急百貨店町田店　　　　　　2018年2月2日(金)～2018年2月14日(水)
丸ビル　　　　　　　　　　　　 2018年2月6日(火)～2018年2月14日(水)

西日本

ジェイアール名古屋高島屋　　　 2018年1月18日(木)～2018年2月14日(水)
阪急うめだ本店　　　　　　　　　2018年1月24日(水)～2018年2月14日(水)
大阪高島屋　　　　　　　　　　2018年1月24日(水)～2018年2月14日(水)
大丸神戸店　　　　　　　　　2018年1月24日(水)～2018年2月14日(水)
ジェイアール京都伊勢丹　　　　2018年1月30日(火)～2018年2月14日(水)
JR鹿児島駅ビル　　　　　　　　　2018年2月8日(木)～2018年2月14日(水)
JR長崎駅ビル　　　　　　　　　　2018年2月8日(木)～2018年2月14日(水)