兵庫・淡路島「海の舎」爽やかな夏風と共に味わう、島のごちそう『夏の特別コース -涼宴-』6月1日より提供開始
淡路島の「青海波 -SEIKAIHA-」内にある洋食レストラン「海の舎」では、淡路島の夏の恵みをふんだんに取り入れた夏季限定の特別コース『夏の特別コース -涼宴-』を6月1日（日）から8月31日（日）の期間限定で提供いたします。
夏の特別コース -涼宴-：https://awaji-seikaiha.com/?post_type=news&p=10198
「夏の特別コース -涼宴-」は、旬野菜の涼しさと華やかさのあるアミューズから、旬の淡路産“鱧”と“鱸”を使用した前菜と魚料理、メインには濃厚な旨味たっぷりの“淡路牛”のグリル。デザートは、ふんわり焼き上げたスフレにオレンジのほのかな香りを閉じ込め、クレープシュゼットと共に召し上がる夏らしいスイーツをご用意。淡路島の夏食材を五感で味わう“涼の饗宴”をお届けいたします。目の前に広がるコバルトブルーに輝く播磨灘を眺めながら、心に残る夏のひとときをお過ごしください。
■青海波 海の舎『夏の特別コース -涼宴-』 概要
提供期間：
6月1日（日）～ 8月31日（日）
料 金：
8,500円（税込）／名
料理内容：
アミューズ／夏の南瓜 色々な豆と花 香りのサラダ
前菜／淡路鱧の炙り ホワイトアスパラグリル 生アスパラの食感
スープ／淡路産玉ねぎのブルーテと足赤海老 グルメトマトのガズパチョ
魚料理／淡路鱸の香草仕立て レモンソース
お口直し／茄子のコンポート パイナップルのグラニテ
肉料理／淡路牛のグリエ 焼とうもろこしと紅芯大根添え エシャロットとマスタード
デザート／オレンジのスフレとクレープシュゼット
食後のお飲み物／コーヒーor紅茶
詳細・予約：
https://awaji-seikaiha.com/?post_type=news&p=10198
お問合せ：
海の舎（パソナふるさとインキュベーション運営）TEL 0799-70-9110
