「和菓子の未来はここから始まる」—菓匠六雁、伝統と革新の挑戦

ストラク株式会社が運営する菓匠六雁は、日本の伝統的な和菓子文化を大切に守り継承しながら、革新的な技術と斬新な発想で新時代を切り拓くブランドとして注目を集めています。伝統の枠を超えて次世代の和菓子のあり方を真摯に追求する六雁は、熟練職人の卓越した技と最新のテクノロジーを巧みに融合させ、これまでにない唯一無二の和菓子体験を提供しています。和菓子業界に新たな風を吹き込み、革新的な変化をもたらす六雁の挑戦的な取り組みをここにご紹介いたします。

六雁の和菓子づくりは、数百年の歴史を経て丹念に培われてきた伝統技法の継承を基盤としています。しかしながら、私たちは単に伝統を守るだけでなく、常に新たな可能性を探求し、挑戦を続けています。厳選された最高級の素材と職人たちの緻密な技により、伝統的な味わいを現代のライフスタイルに調和させながら提供することが、六雁に課せられた重要な使命となっています。

六雁では、長年受け継がれてきた伝統技法に最新の製造技術を効果的に組み合わせることで、さらなる品質の向上と安定的な供給体制を実現しています。加えて、和菓子の新たな可能性を広げるため、様々な異業種とのクリエイティブなコラボレーションや、戦略的な海外展開も積極的に推進しています。日本が誇る和菓子の繊細な美しさと深い味わいを、世界中の人々に届けることを私たちは目指しています。

六雁は、単においしい和菓子を提供するだけではなく、一つ一つの商品を通じて、お客様の心に深く響く特別な時間と体験を演出することを何よりも大切にしています。私たちは、日々の暮らしの中で和菓子が持つ特別な意味合いを深く理解し、お客様一人一人の大切な瞬間に寄り添える商品作りを心がけています。季節の移ろいや人生の節目、そして何気ない日常のひとときまで、和菓子を通じて心温まる体験を提供することが、私たちの使命であると考えています。
これからも私たちは、刻々と変化する時代のニーズに柔軟に寄り添いながら、和菓子本来が持つ魅力を最大限に引き出し、新たな価値を創造する挑戦を絶えることなく続けてまいります。伝統の技と現代の感性を融合させ、お客様の期待を超える商品開発に取り組むとともに、和菓子文化の新たな可能性を追求し、より豊かな食文化の発展に貢献してまいります。

「菓匠六雁」は、ストラク株式会社が運営する生わらび餅の専門メーカーです。伝統的な和菓子作りの技法を大切に守りながらも、時代の変化に応じた革新的なアプローチを取り入れ、厳選された最高級の素材と熟練職人の卓越した技術を駆使して、現代のお客様のニーズに寄り添った生わらび餅を丹精込めて製造しております。
看板商品である「生わらび餅」は、その優れた品質と栄養価が評価され、エネルギー補給源としてアスリートから健康志向の方々まで、幅広い層のお客様から絶大な支持をいただいております。当店は、生わらび餅の専門メーカーとして、代々受け継がれてきた職人の技と最新の製造技術を絶妙なバランスで組み合わせることで、他では味わえない独特の食感と深い味わいの追求に日々励んでおります。
全国各地の厳選された販売店や催事会場において、真心を込めて作り上げた本物の生わらび餅の魅力を皆様にお届けすることで、日本の誇る伝統文化の継承と、より豊かで健康的な食生活の提案に努めております。私たちは、最高品質の生わらび餅を通じて、お客様に喜びと感動をお届けすることを使命とし、これからも精進を重ねてまいります。

ストラク株式会社は、和菓子の製造・販売を手がける企業として、確かな技術と信頼を築いてきました。日本の豊かな和菓子文化を守り継承しながら、変化する消費者ニーズを捉え、革新的な製品開発に取り組んでいます。熟練職人の技と最新設備を融合し、伝統と科学の調和した製品を生み出しています。創業以来の品質へのこだわりと、お客様の声に真摯に耳を傾ける姿勢を大切に。製品一つ一つに込める情熱と感謝の気持ちを胸に、末永く愛される和菓子づくりに邁進してまいります。

• 会社名: ストラク株式会社
• 事業内容: フランチャイズ事業・和菓子ブランド運営
• 企業理念: 信頼こそ正義
• 公式サイトURL

所在地：神奈川県横浜市神奈川区斎藤分町2‐7
Tel：045-534-9933
広報部 担当羽立　kanri@struc.co.jp