【ウェスティンホテル仙台】 ホテルメイドのホリデーシーズンアイテムを、ご家庭で。オリジナルクリスマスケーキ&パーティーセットを販売 ほかにも、クリスマスブレットやおせち料理など

・ポワンセティ(27cm) 15,000円
クリスマスに彩りを添えるアイテムの1つポインセチアをモチーフにしたスペシャルケーキは2つのスタイルでご堪能いただけます。
ポインセチアのつぼみに見たてたマットな質感のケーキ(左)はカシスやホワイトチョコレート、レアチーズケーキなど次々に訪れる深い味わいが華麗に花開き、艶やかなフォルムのケーキ(右)は赤桃とラズベリーのクレームとやわらかなビターチョコレートのムースが幾重にも広がるハーモニーを奏でます。

・マトラッセフレーズ(11.5cm) 4,300円
当ホテルのクリスマスケーキのスペシャリテ。
隙間なく並べたいちごとフランボワーズのムースをいちごのマドレーヌ生地でサンドし、いちご本来のフレッシュな味わいもお楽しみいただけます。

・ビュッシュショコラ マローニ(16cm) 3,700円
幻想的な夜の森をイメージしたブッシュドノエルはココアビスキュイ、チョコレートムース、マロンムース、和栗のモンブランクリームで濃厚に仕上げました。

・シュトーレン 2,000円 (ハーフサイズ1,050円)
ラム酒や赤ワインに漬けて熟成させたブルーベリー、柿、桃、りんごなど10種類のドライフルーツと自家製マジパンを練り込み味わい深いシュトーレンに仕上げました。

・ベリーシュトーレン 1,800円 (ハーフサイズ1,000円)
クランベリーとブルーベリーのドライフルーツ、ピスタチオ、ウォールナッツをいちごテイストの生地に加えたフルーティーなピンク色が鮮やかなシュトーレンは、ほのかな甘さと爽やかないちごの香りが広がります。

・パネトーネ 1,000円 (Sサイズ650円)
宮城県で作られた日本酒に漬け込んだオレンジ、レーズン、レモンのドライフルーツを加えたイタリア伝統の焼き菓子を風味豊かに仕上げました。

・クーロンヌ ド ノエル 400円
自家製天然酵母で発酵させたカンパーニュ生地に3種類のレーズンとくるみを加えクリームチーズを包み込みました。表面には抹茶のパウダーをまぶし、クリスマスリースのような愛らしい形に焼き上げました。

・ノエル アンサンブル 12,800円
ローストビーフや鶏モモ肉のコンフィなど4品を盛り合わせたマルシェ ド ノエル、オードブルボックス、クリスマスケーキ(マトラッセフレーズ)をセットにしました。

・仙台牛モモ肉のローストビーフ 6,500円
低温でじっくりと時間をかけてローストし、やわらかくジューシーな一品に仕上げました。シェフ特製のジュドブッフソースが肉の味わいを引き立てます。

・マルシェ ド ノエル 5,000円
風味豊かなマッシュルームと栗のポタージュスープ、凝縮されたあわびの美味しさが広がるあわびのパイ包み焼き、低温調理した鶏モモ肉のコンフィ、しっとり焼き上げた宮城県産日高見牛ローストビーフの4品をコース仕立てに盛り合わせました。

・仙台黒毛和牛バラ肉の赤ワイン煮込み 5,000円
赤ワインに漬け込んだバラ肉を特製のデミグラスソースでやわらかく煮込みました。奥深い味わいをお楽しみください。

・オードブルボックス 4,000円
オマール海老など3種の海老を使ったキッシュ、栗やピスタチオの食感も楽しいフォアグラのテリーヌ、蟹と帆立のムースいくら添え、冷製ローストビーフや鴨胸肉などのコールドミートの盛り合わせ、しそ味噌マヨネーズでいただくダイスカット野菜、チーズとドライフルーツの全6種類をボックスにしました。

・ローストチキン 4,000円
クリスマスには欠かせないローストチキンはオリジナルスパイスを使い表面はパリッと中はやわらかくジューシーに焼き上げました。

・ホテルメイド パテ アン クルート 3,000円
牛肉やフォアグラ、鴨肉のテリーヌにドライいちじくやナッツなど厳選した素材をパイ生地で包み美味しさを封じ込め香り豊かに焼きあげた贅沢なパテです。

・牛たんスモークとちぢみほうれん草のキッシュ 3,000円
やわらかく煮込んだ牛たんを桜のチップで燻製し強い甘味が特徴のちぢみほうれん草とドフィノワーズを合わせコクのあるキッシュに焼き上げました。

・ヘクセンハウス 2,000円
雪景色の山小屋をイメージしたお菓子の家です。カカオ生地でできたチョコレートハウスをクリスマスらしいクッキーやチョコレートでコーティングしたマシュマロ、ローストしたアーモンドで飾りました。

・ クリスマスクッキー 491円
クリスマスをモチーフにしたサンタクロースやトナカイ、靴下など表情豊かな愛らしい絵柄は、お子様へのプレゼントにも最適なアイシングクッキーです。

・ おせち(1段）20,000円
伊勢海老の白ワイン蒸しや三陸あわびのやわらか蒸しに加え、マグレ鴨のロースト、A5等級仙台牛サーロインのステーキ、パテドカンパーニュ、チキンのガランティーヌなどのバリエーション豊かなテイストが凝縮した一箱です。シャンパンやワインとも相性が良く、オードブル感覚でお召し上がりいただけるモダンなおせちは、お客様へのスマートなおもてなしスタイルとしておすすめです。