有限会社阿波食品、「はじめませんか？防災ローリングストック」を合言葉に、ローリングストックを手軽に始めて継続するためのソリューション「チキンとそなえるシリーズ」を開発　一般販売に先立ち「FOOD STYLE Kyushu 2024」で初披露

2024-10-31 14:30

「生きる力を支える食」を経営理念に掲げ、鶏肉専門加工および鶏肉を使った冷凍総菜等を製造販売する有限会社阿波食品(本社：徳島県阿波市、代表取締役：大塚由香　以下「当社」)は、「はじめませんか？防災ローリングストック」を合言葉に、必要とは思いつつも実行が難しいローリングストックを手軽に始めて継続するためのソリューションである、鶏肉食品セット「チキンとそなえるシリーズ」を開発しました。

また、一般販売に先立ち「チキンとそなえるシリーズ」の3商品を、2024年11月13日(水)、14日(木)にマリンメッセ福岡で開催される「FOOD STYLE Kyushu 2024」に出展いたします。

「チキンとそなえるシリーズ」の3商品

(1) 1年ささみ
常温で1年保存可能かつそのまま食べられるレトルト加熱処理済「ささみ」
(2) 3か月冷凍デリ
3か月保存可能な、鶏肉を使った冷凍総菜5種詰め合わせセット
(3) 半年アニマルフード
半年保存可能なペット用のレトルト加熱処理済鶏肉

これらの商品を定期的にお届けすることで、ローリングストック時の賞味・消費期限管理と買い足しの手間を省くソリューションにしています。

「チキンとそなえるシリーズ」の開発コンセプト

「生きる力を支える」を経営理念に掲げる当社は、「被災した際に被災者の皆様の生きる力を支えるために、当社に今できることは何か？」を考えて参りました。その答えが、重要性が分かっていてもなかなか実行できないローリングストックを手軽に始めかつ長続きさせることができる商品と仕組み(＝ソリューション)をご提供することです。そこで、「はじめませんか？防災ローリングストック」と題して、鶏肉加工品、鶏肉を用いた惣菜を製造販売する当社ならではのソリューションである「チキンとそなえるシリーズ」を開発しました。

ローリングストックを手軽に始め、継続させるソリューション

ローリングストックが始めづらいあるいは長続きしない理由は、(1)食品の賞味・消費期限をいちいち管理して買い足すのが面倒、(2)ある程度長期間(1カ月～1年)保存可能で、普段使いできる(＝美味しくかつ栄養もある)食材を探すのが面倒、にあると当社は考えました。
また、被災した時にこそ普段食べなれたものを食べることが気力(生きる力)にもつながるのだから、普段から食べたくなるような「美味しく、かつ良質なたんぱく質を摂ることができる食品」をご提供することが必要とも考えました。

そこで「チキンとそなえるシリーズ」には次のような特徴を持たせました。

定期的にお届け
ある程度長期間(1カ月～1年)保存可能であり、かつ定期的にお届けすることによって、賞味・消費期限管理と買い足しの手間を省きました。

見やすいパッケージ
期限切れを防ぐため、見やすい位置に賞味期限を記載

何より美味しい
チキンとそなえるシリーズはおいしくお召し上がりいただけることも目指しています。味付けに化学調味料を使わず、保存料も添加していません。

当社代表　大塚由香の想い

3.11東日本大震災で避難所での食事情(発災当初の支援物資は、「おにぎり」などの炭水化物が多くなること)を目の当たりにしたことで、避難時における良質なたんぱく質の必要性を強く感じ防災士を取得しました。以降、商品開発に活かしています。
皆さんの「生きる力」を食の面から支えようと、当社の経営理念を「生きる力を支える食」と定めました。