日本初上陸・フォトジェニックな新台湾スイーツ　ぷるモチ『華舞餅 -はなまいもち-』

「guenin（グエィニン）」8月18日(木)恵比寿にオープン

2022-08-30 10:00

飲食店を中心に20年以上出退店の総合支援を行う店舗流通ネット株式会社（東京港区・代表取締役社長戸所岳大）は、自社で紹介した物件（恵比寿駅から徒歩3分）に入居した新台湾スイーツが味わえるカフェ「guenin（グエィニン）」が、日本初上陸の「華舞餅（はなまいもち）」（価格：税込550円）を販売することをお知らせいたします。

台湾の伝統菓子「華舞餅」は、新年やお盆など節目の時期に食べられる縁起の良いスイーツです。グエィニンでは、カロリー０の自然派甘味料「ラカント」を使用しており、タピオカドリンクや台湾カステラなど、これまで比較的甘味の強いイメージのあった台湾スイーツの概念を一新する優しい甘みの新台湾スイーツとして注目です。他にも、台湾を中心にアジアで人気を誇る神秘的な紫色のハーブティー“バタフライピー”をブレンドしたレモネードや、台湾の朝食で定番の台湾ホットサンドウィッチなどフォトジェニックな商品が展開されています。

日本初上陸「華舞餅（はなまいもち）」とは

金木犀が入った台湾式のゼリーです。透明感のあるビジュアルと、プルプルモチモチとした強い弾力、ふんわりと香る甘い香りが特徴です。
グェイニンでは、ヘルシー志向の方にも楽しんでいただけるよう、カロリー0の自然派甘味料「ラカント」とはちみつを使用し、優しい甘さに仕上げています。また、温めても冷やしても違った食感を楽しむことのできる“二度おいしい”スイーツです。

台湾花布のようなカラフルな装飾で満たされる心躍る華やかな店内

ピンク・グリーン・ブルーなどビビットカラーを取り入れた、まるで台湾花布の世界にいるような店内は、異国感溢れる雰囲気が漂います。内装には、色彩豊かな草花や、台湾の結婚式で新郎新婦からギフトを配布する際に利用されるバック型のボックス等、本場台湾の小物や雑貨が随所に散りばめられ、台湾の文化を感じることができます。