グルテンフリーベーキングミックス市場規模は2029年までに7億4983万米ドルに達する見込み - 最新予測

世界のグルテンフリーベーキングミックス市場は、2021年に約4億2,043万米ドルと評価され、予測期間2022年から2029年にかけて7.5%以上の健全な成長率で成長すると予測されている。

グルテンフリーベーキングミックスは、グルテンを含む原材料を含まない焼き菓子の調理に使用される原材料の混合製剤である。ベーカリー食品の消費量の増加、便利で健康的な食品への需要の高まり、特にミレニアル世代とZ世代における健康志向の高い需要などが、世界的な市場成長の要因となっている。

セリアック病と過敏性腸症候群の有病率の高さは、世界中で市場成長を推進している主要因である。IBSについては、世界人口の約5～10％が過敏性腸症候群に罹患していると推定され、そのうち35～40％が男性、60～65％が女性で、ほとんどの人が50歳未満であると報告されている。そのため、過敏性腸症候群の罹患率の増加がグルテンフリーベーキングミックスの需要を煽り、ひいては市場の成長を加速させている。さらに、人々の間でグルテンフリーベーキングミックスに対する認識が高まっていることや、主要市場プレーヤーによる投資の増加が、予測される数年間に市場に様々な成長見通しをもたらしている。しかし、原材料価格の変動は、2022年から2029年の予測期間を通じて市場の成長に挑戦している。

グルテンフリーベーキングミックスの世界市場調査において考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、欧州、中南米、その他の地域である。北米は、セリアック病の有病率の増加と、グルテンが健康に及ぼす副作用に関する意識の高まりにより、収益面で市場を支配している。一方、アジア太平洋地域は、消費者の健康的なライフスタイルへの嗜好の高まり、アレルギー疾患の症例の増加、地域市場における健康的な食品への需要の高まりなどの要因により、予測期間中に最も高い複合年間成長率で成長すると予想される。

本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通り：
ゼネラル・ミルズ社
コナグラ・ブランズ社
キニックニックフーズ社
ウィリアムズ・ソノマ社
コンチネンタルミルズ社
パーテイクフーズ
チェベ
ナチュプロ
キング・アーサー・ベイキング・カンパニー
サルドース・ファイン・フーズ

2020年6月、SalDoce Fine Foodsは自社ブランドYesYouCanを通じてeBayとアマゾン・オーストラリアに商品を導入した。

この調査の目的は、近年における様々なセグメントと国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面の両方を盛り込むよう設計されています。

また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。

製品別：（クッキー、ケーキ＆ペストリー、パン、ピザ、その他）

流通チャネル別：（食料品店、量販店、独立系自然食品・健康食品店、クラブストア、ドラッグストア、その他）

北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）

欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国）

アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）

中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEA諸国、その他の地域）

南米（アルゼンチン、ブラジル、南米のその他地域）

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