台湾から美と健康の贈り物！とろみ極まるとろぷる食感「白きくらげスイーツ」を期間限定で提供開始！

世界三大美女の一人、楊貴妃がこよなく愛した美容食材アジア人の綺麗と健康を支える和漢植物「白きくらげ」「食習　近鉄あべのハルカス店」で 2024年11月1日から白きくらげスイーツが遂に登場！

2024-10-31 10:30

食の安心安全と笑顔を追求する台湾専門食品輸入会社・株式会社SUNNY PRESENCE(本社：東京都中央区、代表：阿部久貴子)は、台湾家庭料理レストラン「食習　近鉄あべのハルカス店」(大阪府大阪市)にて、台湾でも大人気の白きくらげを使った「白きくらげスイーツ」の提供を開始します。提供期間は2024年11月1日(金)から2024年11月30日(土)までの1か月間限定です。

白きくらげとは

世界三大美女の一人、楊貴妃がこよなく愛した美容食材として知られる「白きくらげ」。その中でも、特に高品質な台湾産の生の有機白きくらげは、とろみ極まるとろぷる食感が特徴です。
多くの栄養素を含む白きくらげは、キノコの仲間で、中華圏では健康長寿の秘宝として知られており、中医学において白きくらげは、水では補えない深い渇きを癒やして、体に必要なみずみずしさを補うと言われています。

台湾レストランならではの「白きくらげスイーツ」

今回提供する「白きくらげスイーツ」は、台湾で古くから愛されてきた伝統的なデザートである杏仁豆腐をベースに、多くの日本の皆様にはまだ知られていない「白きくらげ」をトッピング。台湾産の高品質な白きくらげをふんだんに使用し、とろけるような食感が口の中に広がります。

～メニュー～
▼ 白きくらげ杏仁豆腐
つるんとした「食習　近鉄あべのハルカス店」オリジナル杏仁豆腐と、台湾最高品質のとろぷるの白きくらげが絶妙なハーモニー。
白きくらげは、乾燥していく季節への身体の養生として台湾では今の時期に特に好まれる食材です。ぜひ、喉や肌などの乾燥対策として体の調子をおいしく楽しく「白きくらげスイーツ」で整えましょう。

この機会に、ぜひ「食習　近鉄あべのハルカス店」にお越しいただき、台湾産白きくらげの美味しさを体験してください。

さらに、株式会社SUNNY PRESENCEが輸入販売する「阿里山白きくらげスープ」(税込1,404円)は、「神農生活　近鉄あべのハルカス店」でもご購入いただけます。
台湾産の有機認証白きくらげを水と砂糖のみで煮込んだほんのり甘いシンプルな味わいです。
ご自宅でも手軽に白きくらげをお楽しみいただけますので、ぜひお試しください。

～メニュー概要～
提供期間：2024年11月1日(金)～11月30日(土)
提供場所：食習　近鉄あべのハルカス店
価格　　：330円(税込)※フードをご注文いただいた方への限定価格となります。

今後の展望～白きくらげが新たな食トレンドを創出！～

近年、健康志向の高まりとともに、低カロリーでヘルシーな食材への関心がますます高まっています。この度、当社では、そのようなニーズに応える新たな食材として、また、ポストタピオカとして注目を集める「白きくらげ」に注目し、飲食店・飲食チェーン店様向けの販売へ向けて展開しています。

なぜ白きくらげが「ポストタピオカ」と言われるのか？

(1) 低カロリーでヘルシー：タピオカよりも低カロリーで、食物繊維が豊富。ヘルシー志向の消費者へも訴求力があり、安心してご提供していただけます。
(2) アレンジの幅広さ：タピオカのようにドリンクだけでなく、スイーツや料理にも幅広く活用可能。
(3) トレンド性： SNS映えする見た目の良さも魅力の一つ。

白きくらげは、ポストタピオカとして、新たなメニュー展開のチャンスにもつながります。
(1) メニューの差別化：競合他社との差別化を図りたい
(2) 健康志向の顧客獲得：ヘルシーなメニューを求める顧客を取り込みたい
(3) SNSでの拡散：新しいメニューで話題を作りたい

上記のようなご要望をお持ちの飲食店様・飲食チェーン店様は、お問い合わせください。