テレビの料理番組がNFTに！？レシピの未来が始まる　 ～NFTから“ふるさとの味”をプリントする、新しい食体験へ～

株式会社ZEXAVERSE(ゼクサバース、本社：東京都、代表取締役：上瀧 良平、以下「ゼクサバース」)は、「食」を科学する株式会社味香り戦略研究所(本社：東京都中央区、代表取締役社長：小柳 道啓、以下「味香り戦略研究所」)、および「音響通信」のディープテックAiryMedia株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：瀧川 淳、以下「AiryMedia」)と連携し、WEB3・フードテック・音響通信という異なる領域の技術を横断的に融合した、全く新しい食体験プロジェクトを始動いたします。

“ふるさとの味”NFTイメージ

※NFTはイメージです

本プロジェクトは、ゼクサバースが運営するWEB3型放送局ZEXA TV(ゼクサティーヴィー)の新・料理番組にて、近く具体的に始動予定であり、2025年6月に放送開始予定の同番組を通じて、番組で紹介された特別なレシピを視聴者がNFTとしてコレクション・体験できる仕組みを提供します。

NFTには、レシピの詳細情報、調味料の配合比率、料理を分析した味覚データ、プロのシェフによるひと工夫などが含まれており、単なるデジタルデータではなく、“味の記憶”そのものを所有・共有する新しい価値提案です。

レシピのデータ化にあたっては、味香り戦略研究所の分析技術を活用し、レシピの味を数値化。これにより、レシピを単なる調理手順の記録ではなく、より多くの情報が含まれたデジタル資産、知的財産としての価値を持たせることを実現しています。

また、AiryMediaが開発した「音響透かし」技術を用いることで、テレビの音声に暗号化されたNFT情報を埋め込み、スマートフォンを通じて視聴者がNFTを受け取れる仕組み(Soundlot for TV)を提供します。
これにより、ウォレット不要で誰でも簡単にNFTを受け取れる「Watch to Earn」体験を実現するとともに、ブロックチェーンと音響通信による新たな著作権保護ソリューションとしての機能も併せ持ちます。

さらに将来的には、これらのレシピNFTをフードプリンターと連携させることで、番組内で紹介された“味”を、自宅で手軽に再現できる未来を目指しています。

・NFTレシピの配信・収集
番組視聴者は、スマートフォンでテレビ音声を受信することで、NFTレシピを獲得可能。これにより、番組と視聴者との新しいインタラクションが生まれます。
・Watch to Earnシステムの導入
独自の音響通信技術を活用し、テレビとスマートフォンを連携。視聴することでNFTが受け取れる“視聴参加型”の新たな放送体験を提供します。
・NFTコレクションと特典
集めたNFTに応じた特典(デジタル展示、限定コンテンツなど)を用意。料理を通じた体験をデジタルとリアルの両面で拡張します。

フェーズ1：一部地域の郷土料理NFTを試験的に配信
フェーズ2：全国の番組・地域と連携したNFT展開
フェーズ3：フードプリンターとの連携による“味のプリント”体験の実装

フェーズ図説

ゼクサバースは、WEB3の技術で社会をより豊かにすることを目指す開発系ベンチャー企業です。

社名　　　： 株式会社ZEXAVERSE(ゼクサバース)
代表　　　： 上瀧 良平
所在地　　： 東京都千代田区麹町3丁目5番2号 ビュレックス麹町205
事業内容　： ブロックチェーン／メタバース／NFT関連の開発
公式サイト： https://zexaverse.co.jp

株式会社味香り戦略研究所は、「おいしさ」を構成する味・香り・食感などの感覚を可視化し、データとして定量化する技術を提供しています。本技術を活用し、消費者の嗜好やインサイトをビジネスに活かすためのフードデジタルソリューションや、独自の嗜好性診断サービスを展開しています。

社名　　　： 株式会社味香り戦略研究所
代表　　　： 小柳 道啓
所在地　　： 東京都中央区新川1丁目17番24号 NMF茅場町ビル8階
事業内容　： フードデジタルソリューション事業
公式サイト： https://mikaku.jp/

AiryMedia株式会社は、独自の音響技術によってあらゆる空間でメディアを創出し、そのタッチポイントと音のUI／UX統合を目指すディープテックベンチャーです。

社名　　　： AiryMedia株式会社
代表　　　： 瀧川 淳
所在地　　： 東京都中央区新川1丁目17番22号 松井ビル1階(エヴィクサー内)
公式サイト： https://www.airymedia.net/