グルテンフリーベーカリーの市場規模は2028年に28.1億米ドルに達する見込み-最新予測

世界のグルテンフリーベーカリー市場は、2021年には約1.54となり、予測期間2022-2028年には9%を超える健全な成長率で推移すると予測されています。

グルテンフリーベーカリーとは、小麦や大麦などの穀物に多く含まれるたんぱく質であるグルテンを含まない焼き菓子を指す。世界的なセリアック病の流行に伴い、消費者はグルテンフリーの食事を好むようになってきている。グルテンフリーの製品は利便性が高いため、パンやスナック、クッキーなどの人気が高まっています。その結果、これらのような事実上の要因が当該市場を牽引すると予想されます。グルテンフリーのベーカリー製品は、消費者が様々な食体験をすることにこだわりを持ち続け、あきらめそうにないことから、予測期間中に牽引力を増すと予想されます。セリアック病財団は、血液検査に基づくと世界の1.4％、生検結果に基づくと0.7％の人がセリアック病にかかっていると推定しています。セリアック病は遺伝的要素が非常に強い病気です。アメリカ人のほぼ3分の1がセリアック病の原因となる遺伝子変異を保有しています。ヨーロッパ諸国でもセリアック病は一般的になってきています。セリアック病の患者は、厳格なグルテンフリーの食事に従うことで、体調が良くなると言われています。このような人口が、市場成長をさらに促進すると期待されています。さらに、革新的な製品の発売が市場成長に影響を与えており、グルテンフリーの食品が健康に良いという認識が広まることで、市場成長が促進されると予想されます。例えば、Bob's Red Millは2021年4月に新しいOat Crackerシリーズを発売しました。このグルテンフリーのクラッカーは、全粒オーツ、アーモンド、亜麻仁、玄米、キヌアを使用しており、植物由来でNon-GMO Project認証を受けています。同様に、Dr. Scharは2020年8月にドイツとオーストリアでグルテンフリーのベーカリーを展開するPanistaとの新たな提携を発表し、グローバルなグルテンフリーリーダーがオンラインベーカリーと提携し、焼きたてのフリーフロマパンの幅広いラインナップを補完することになりました。さらに、グルテンの悪影響やグルテンフリー製品を摂取することの利点に対する意識の高まりが、この地域の市場成長を後押しすると考えられます。

グルテンフリーベーカリーの世界市場調査において考慮した主要地域は、アジア太平洋地域、北米、欧州、中南米、その他の地域です。グルテンフリーベーカリー製品市場は、北米が支配的です。セリアック病の有病率上昇と人口増加のためです。主要企業がグルテンフリーのベーカリー製品のイノベーションに注力するようになったことで、この地域の成長と拡大の機会がさらに増えるでしょう。一方、アジア太平洋地域は、予測期間中に最も速い速度で成長すると予想されます。これは、低い人件費と豊富な原材料により、メーカーがここに製造ユニットを設置する大きな可能性を持っているためです。

本レポートに含まれる主なマーケットプレイヤーは以下の通りです。
エイミーズ・キッチン（Amy's Kitchen, Inc.
ボブズ・レッド・ミル
ボルダー・ブランズ社
Dr. Schar
エンジョイライフ・ナチュラルブランズLLC
ゼネラルミルズ社
ジーニアスフーズ
クラフトハインツカンパニー
ヘイン・セレスティアル・グループInc.
ヒーロー・グループAG

本調査の目的は、近年における様々なセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象となる地域や国ごとに、業界の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。さらに、市場の将来的な成長を規定する駆動因子や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場での利用可能な機会も盛り込むものとします。

製品タイプ別：（パン、クッキー、スナック、その他）

流通チャネル別：（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインチャネル、その他）

北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）

欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国）

アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）

中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEA諸国、その他の地域）

南米（アルゼンチン、ブラジル、南米のその他地域）

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