【ローソン】MACHI cafe＋に新登場！和風テイストの贅沢スムージー『黒ゴマきな粉のソイバナナスムージー』

～クルーさん発案メニュー第2弾として期間限定販売開始～

2024-01-10 13:15

株式会社ローソン(本社：東京都品川区、代表取締役社長：竹増貞信、以下「ローソン」)は、一部店舗で展開する手作りスムージーやスペシャルドリンクを提供するサービス「MACHI cafe＋(マチカフェプラス)」において、新たな魅力あふれる商品をラインアップに加え、2024年1月9日(火)より販売を開始しました。この新商品は、生のバナナと豆乳を贅沢に使用し、香ばしい黒ゴマときな粉が絶妙なバランスで調和した和風テイストの「黒ゴマきな粉のソイバナナスムージー」(税込430円)です。興味津々な味覚体験を提供するこのアイテムは、ローソンで働くクルーさんが発案したもので、期間限定で販売される特別な一杯となります。
(MACHI cafe＋サイト： https://www.lawson.co.jp/lab/tsuushin/art/1467026_4659.html )

「黒ゴマきな粉のソイバナナスムージー」は、生のバナナと豆乳を贅沢に使用し、香ばしい黒ゴマときな粉を加えた和風テイストのスムージーです。仕上げにトッピングした黒蜜がさらに甘みと風味を豊かにし、奥深い美味しさに仕上げています。
生のバナナ、豆乳、きな粉や黒ごまなど、栄養価が高く体に良いとされている食材をふんだんに使用したスムージーは、おやつやデザートドリンクとしてはもちろんのこと、手軽に済ませたい朝食や、小腹がすいた時の軽食としてもオススメです。

商品名：黒ゴマきな粉のソイバナナスムージー
価格　：430円(税込)
発売日：2024年1月9日(火)

クルーさん発案の商品開発について

一見、時代に逆行しているようにも見える、お客様からご注文いただいてから一杯一杯手作りで提供する「MACHI cafe＋」のサービス。
「手渡しを通してお客様と会話したい」という店舗クルー(アルバイト・パート)の声からスタートした事業背景があり、各店からの意見を積極的に吸い上げて運営しています。
レシピ開発においても、新メニューのアイデアを募集したところ多数のアイデアが集まり、2023年9月にクルー発案商品第1弾として、「安納芋ラテ」「安納芋ソイスムージー」を発売しました。
今回、クルー発案商品第2弾として、この「黒ゴマきな粉のソイバナナスムージー」を発売します。
「MACHI cafe＋」の取組みは、お客様とのコミュニケーションを活性化するのみならず、店舗クルーさんの働きがいやモチベーションアップにもつながっています。

「MACHI cafe＋」の展開について

ローソンでは、店内厨房スペースを活用し、生のバナナを使用した手作りのスムージーやこだわりのコーヒーなどを提供する「MACHI cafe＋」を、2022年9月より本格展開しています。展開店舗は、店舗クルーさんの知識やスキルに応じて社内認定している「ファンタジスタ」(※)の在籍を条件とし、導入基準を設けて選定しています。

※ローソンでは、2012年から、コーヒーに関する知識や接客などのスキルが優秀なスタッフを認定し、接客や店舗業務の向上につなげる「ファンタジスタ制度」を設けています。現在では、「MACHI cafe」の他、「接客」「まちかど厨房」「ファーストフード」の4つの分野別で20,000人を超えるクルーさんが認定を受けています。

「MACHI cafe＋」は、ファンタジスタさんの「手渡しを通してお客様と会話したい」という声からスタートしました。
お客様とのコミュニケーションを通して、「あなたに会いに来た」「あなたから買いたい」と言っていただけるような関係性を築くことを目指しています。現在は、ご注文いただいてから手作りするスムージーや、一杯ずつ豆を挽いて抽出するスペシャルなコーヒーなど、常時6～10種類を展開しています。毎日のように訪れるお客様も多いため、いつご来店いただいても新鮮な発見があるようにと心がけています。

「MACHI cafe＋」導入店舗一覧

2024年1月現在、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、栃木県、新潟県内の30店舗に導入されています。
https://www.lawson.co.jp/lab/tsuushin/art/1467026_4659.html
※取扱店舗・営業時間は予告なく追加・変更・中止される場合がございます。あらかじめご了承ください。