【寒い冬にぴったり♪体ぽかぽかレシピ】ホームベーカリーの米粉食パンでグルテンフリーパングラタン

材料

（ホームベーカリーでつくるグルテンフリー食パン 1斤）
九州ミズホチカラ米粉　　　300ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　 25ｇ
食塩　　　　　　　　　　　　4ｇ
キャノーラ油　　　　　　　 12ｇ
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　　　　　4ｇ
水　　　　　　　　　　　　250ｇ

（米粉チャウダー）
米粉　　　　　　　　　　　 15ｇ
豆乳　　　　　　　　　　　200ｇ
玉ねぎ（みじん切り）　　中1/4個
ブロッコリー（下茹でする） 50ｇ
コーン　　　　　　　　　　 20ｇ
しめじ（小房にする）　　　 50ｇ
鶏がらスープの素　　　　小さじ1
塩・こしょう　　　　　　　 少々

つくりかた

～ホームベーカリーでつくるグルテンフリー食パン～
「九州ミズホチカラ米粉」のパッケージ裏面の通りに米粉食パンをつくります。

～米粉チャウダー～
①　ボウルに米粉と豆乳を入れ混ぜ合わせます。
②　鍋に油を熱し、玉ねぎを炒めます。
③　玉ねぎがしんなりしたら、しめじを入れて炒め、ブロッコリーとコーンを入れます。
④　②の米粉と豆乳、鶏がらスープの素を加えとろみがつくまで加熱すします。
⑤　塩・こしょうで味を調えます。

～パングラタン～
①　ホームベーカリーで焼いたパンをお好みの高さにカットし、1cm位ふちを残して中をくり抜きます。
②　くり抜いたところに米粉チャウダーを入れます。
③　くり抜いたパンを砕いてトッピングし、トースターで表面に焼き色をつけます。（オーブンの場合は250℃で約8分焼きます）

九州ミズホチカラ米粉

製パン性に優れている「ミズホチカラ」というお米の品種を製粉した商品です。
添加物を入れずに、ふんわりしっとりなグルテンフリー米粉パンが作れます。
アレンジレシピもインスタアカウントでご紹介していますので、ぜひご覧ください♪