国産小麦シリーズ新商品「ゆめちから入り塩こんぶチーズパン4個入」新発売
敷島製パン株式会社（Pasco）は、国産小麦シリーズから、フジッコ株式会社の塩こんぶ「ふじっ子®」を使用した「ゆめちから入り塩こんぶチーズパン4個入」を2018年4月1日より、関東、中部、関西、中国、四国地区にて発売します。
当シリーズは“素材にこだわり、国産小麦のおいしさを届けます”をコンセプトに開発しました。「ゆめちから」(※1)をはじめとする国産小麦粉を100％使用（手粉を除く）しています。小麦粉以外の原材料も産地や品種にこだわりました。
「ゆめちから入り塩こんぶチーズパン4個入」は、もっちりとした国産小麦のパン生地に、フジッコの塩こんぶ (※2)とダイスチーズを折りこみ焼き上げました。塩こんぶとチーズ、それぞれの旨みが相乗効果をうみ、噛むほどにおいしさが広がります。おやつやおつまみとしても、おいしくお召し上がりいただけます。
また「こんぶ」は、一般社団法人セイラーズフォーザシー日本支局の定める「ブルーシーフード」に認定されており、パッケージに「ブルーシーフードガイド」(※3)のマークを記載しています。「ブルーシーフードガイド」マークの記載は、国内食品メーカーとして初めての試みです。
(※1)国産小麦「ゆめちから」について
「ゆめちから」は、小麦からできるタンパク質の一種である「グルテン」を多く含む超強力小麦です。
小麦粉はタンパク質の量によって強力粉、中力粉、薄力粉に分けられますが、製粉した「ゆめちから」は、パン作りに適した強力粉よりもさらにグルテンが多い超強力粉です。もっちり、しっとりした生地となる特性を持ち、さらに中力粉とのブレンド比率や製法を変えることにより、さまざまな特徴のパンを作ることができます。
(※2)フジッコの塩こんぶ
フジッコ株式会社から1966年に発売され、50年以上の歴史がある塩こんぶ「ふじっ子®」シリーズ。北海道産こんぶと「ふじっ子®」専用の醤油などの調味料を合わせ、フジッコ独自の技術でじっくりやわらかく炊き上げられた塩こんぶです。
(※3)「ブルーシーフードガイド」
一般社団法人セイラーズフォーザシー日本支局が「資源量が比較的豊富な海産物」を「ブルーシーフード」として定め、リスト化したものです。「おいしく、たのしく、地球にやさしく。」をモットーに、消費者が楽しみながら持続可能な選択ができるよう知識を提供しています。豊富な資源量を維持している海産物を優先的に消費することにより、枯渇した海産物の資源回復を待とうという考え方です。
「ブルーシーフードガイド」には2018年3月現在で34品目の海産物が認定されています。
Pascoは「ブルーシーフードパートナー」として、パンを通じて「ブルーシーフードガイド」の普及促進に貢献したいと考えています。
【商品概要】
発売日 ： 2018年4月1日
発売エリア ： 関東、中部、関西、中国、四国地区
販売店 ： スーパー、ドラッグストア 等
参考小売価格 ： オープン価格
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お客さま相談室 （フリーダイヤル）TEL：0120-084-835
■本件に関するマスコミ・報道関係者様からのお問い合わせ先
敷島製パン(株) 総務部広報室 松本、加藤
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