新時代即席めん「BO-RAMEN」　若手たちの挑戦。

ごちそうではないけれど、おうちにあるとホッとする安心感。マルタイラーメンは、九州では絶大な人気を誇り、60年もの間「福岡のソウルフード」としてあり続けてきました。

全国にも販路を広げており、気づけばそばにある存在だった棒ラーメン。あなたは、その「本当のおいしさ」を知っていますか？

自問自答を続けた結果、もっと「マルタイここにあり」を発信したいと思いました。そこで、こだわりのパッケージ、本格的かつユニークなスープとかやくに挑戦した、新しい棒ラーメンを開発したのです。

博多の定番である「博多とんこつラーメン」。

粉末スープと液体スープのWスープで、老舗ラーメン店にも負けない豚骨の香り立ちを再現しています。

チャーシューときくらげは、具材の形、色、味付けなどにこだわって納得するまで試作を繰り返しました。

水で締めた棒ラーメンの美味しさをより体感していただくために開発したのが、「担々まぜそば」です。

粉末スープは、すりごまと粉末化した練りごま、さらに山椒をプラス。

具材として乾燥ニラを付けているので、新たに具材を買う必要はありません。

「チーズとんこつラーメン」は、とんこつの粉末スープに、北海道十勝産ゴーダチーズ100％使用した粉末チーズをプラス。

チーズの風味をもっと楽しんでもらうために別添物として「追いチーズ」を付けています。

博多名物の水炊きをイメージした「鶏白湯ラーメン」。

数種類の野菜エキスで野菜の煮込み感、6種類のチキンエキスで鶏のうま味を再現しています。

薬味の目玉はさっぱりとした辛みの国産ゆず胡椒です。

「青とんこつラーメン」の独特の青い色合いは、藍藻から抽出した天然系青色色素です。美味しいに「面白さ」をプラスしたいと思い、開発しました。

スープが青いのにとんこつの豊かな風味を感じるギャップを楽しんでみてください。

株式会社マルタイ
Makuakeプロジェクトまで
（受付時間　9:00～17:00
　※土日祝を除く）