食べたことある？北海道の変わった蜂蜜たち　しころ、菩提樹、せん、そばの花から採れた4種類のシングルオリジンハニーが新登場

蜂蜜専門店ミールミィなどで9月7日より販売開始

2022-09-07 10:00

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、シングルオリジンハニーシリーズにて、「北海道名寄市産しころ蜂蜜」などを2022年9月7日（水）より発売します。ハニーハンター市川拓三郎が全国の養蜂家を直接訪ね集め、地域や時期によって味わいが異なるシングルオリジンハニー。今回は、夏の北海道で採れたちょっと変わった蜂蜜4種類が登場。しころ、菩提樹、せん、そばの蜂蜜は食べたことありますか？採れる花によって異なる個性をぜひ楽しんでみてください。直営店の蜂蜜専門店「ミールミィ三条本店」や「ミールミィオンラインショップ」などで販売予定。

夏の北海道の蜜源植物

【商品情報】
シングルオリジンハニーシリーズ　
発売日：2022年9月7日（水）　

0300　北海道名寄市産しころ蜂蜜　140ｇ　1188円（税込）
タイプ：Fruity-Balance
特　徴：2022年6月26日に北海道名寄市でしころの花から採れた蜂蜜。
味わい：食べやすい味わいで甘みも優しい。後味は少し酸味がある。

0301　北海道名寄市産菩提樹蜂蜜　140ｇ　1080円（税込）
タイプ：Floral
特　徴：2022年7月23日に北海道名寄市で菩提樹の花から採れた蜂蜜。
味わい：ハーブのような香りが感じられる蜂蜜。香りは少し平年よりも弱め。

0302　北海道枝幸郡産せん蜂蜜　140ｇ　1080円（税込）
タイプ：Fruity-Balance
特　徴：2022年8月20日に北海道枝幸郡でせんの花から採れた蜂蜜。
味わい：非常に食べやすいフルーティな蜂蜜。今年は例年よりもせんの蜂蜜がたくさん採れた。

0303　北海道和寒町産そば蜂蜜　140ｇ　1080円（税込）
タイプ：Rich-Balance
特　徴：2022年8月20日に北海道和寒町でそばの花から採れた蜂蜜。
味わい：今年の北海道はそばの花の流蜜（花蜜の分泌量）が少ないためか、非常にまろやかなそばの味わいに。

〇シングルオリジンハニーについて
蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる"オリジン"を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。

〇ハニーハンターが直接買い付けした「新蜜」
金市商店では、蜂蜜の買い付けを社長である、ハニーハンターの市川拓三郎がすべて行っております。春になり、ミツバチが活動し始めると、南は鹿児島から、北は北海道まで全国各地にいる養蜂家を訪ねます。そして、現地で蜂蜜を実際に目で見て、匂いと味わいなどをチェックし、納得する品質の蜂蜜だけを買い付けます。時には一緒に採蜜作業を行った蜂蜜をそのまま買い付けることもあります。そして蜂蜜をできるだけ早く、京都の工場に送り、瓶詰してお客様にお届けします。その採れたてのフレッシュな蜂蜜を、金市商店では「新蜜」としてお客様に提供しております。

○ハニーハンター市川拓三郎について
金市商店の三代目で、蜂蜜の仕入れを社長の市川拓三郎が自ら行う。日本中、世界中の養蜂家を訪ね、蜂蜜を仕入するのがハニーハンターの市川拓三郎。年間に食べる蜂蜜は300種類以上、年間の移動距離は地球1.3周分に当たる約52000キロを超える。養蜂家を直接訪ねることで、蜂蜜がどのような環境で、どのように採られているかを、自らの目と舌で確かめる。そうして仕入れた「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけをお客様にお届けする。

○蜂蜜専門店ミールミィ
1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。

【販売場所】　
※新型コロナウイルス拡大防止のため営業時間の変更や休業をする場合がございます。
詳細につきましては、随時弊社及び各百貨店のHPをご参照ください。　
・ミールミィ　三条本店
〒604-8083　京都市中京区三条通富小路西入中之町21
・ミールミィ　京都高島屋店　
〒600-8520　京都市下京区四条通河原町西入真町52番地京都高島屋B1F
・ミールミィ　阪急うめだ店　
〒530-8350　大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店B2F
・ミールミィ　オンラインショップ　https://miel-mie.com/

【会社概要】
株式会社　金市商店　資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。「蜂蜜専門店ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。
2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ3店舗（三条本店、高島屋京都店、阪急うめだ店）
クリームパン専門店キンイロ2店舗（三条店、伊勢丹京都店）
（金市商店公式サイト） http://www.kaneichi syouten.com/