暑い夏に苦くて冷たいエスプレッソロックを！佐世保のイタリア式立ち飲みカフェ「ホカニナイ立ちカフェ」に新メニュー「立ち飲み専用シングル(300円)」登場！

2024-06-25 10:30

エスプレッソなどを、イタリア式の立ち飲みカウンターのみで提供する「ホカニナイ立ちカフェ」(運営：ホカニナイ株式会社、所在地：長崎県佐世保市)に、新メニューとして「エスプレッソロック立ち飲み専用シングル(300円)」が2024年6月22日に登場しました。

「ホカニナイ立ちカフェ」では、気温が高くなるにつれ、エスプレッソコーヒーに氷を入れて飲む「ロック」の注文がビジネスマン中心に増えます。当店「バンコ」での滞在時間は、20秒から長くても3分ほどのカフェです。「バンコ」とは、イタリアのバールにおけるカウンターのことで、訪れる人はこのカウンターで短時間にエスプレッソを飲み、すぐに店を出ることが一般的です。この効率的な利用は、忙しい日常へ素早く戻るための方法としてイタリアでは普通の光景です。日本ではなかなか受け入れられず、佐世保市内では唯一の店舗になりますが、地域の方々の支持を受け今年で8年目を迎えます。

店舗は佐世保商店街アーケード(四ヶ町商店街、三ヶ町商店街)の中央にあり、土地柄外国人の利用も多くその割合は50％を占めています。しかし、日本人でゆっくり会話を目的とする地元のマダムなどには不人気で、椅子が無いことに不満の感想を言われることも多いカフェです。

オープンから季節に合わせたオリジナルカフェを開発し販売をしてきましたが、結局残ったメニューは、エスプレッソ、カプチーノ、アメリカーノ、アイスカフェラテ、アイスコーヒーと、当初はまかないとしてオーナーの好みで作った、エスプレッソを氷で冷やして飲む「ロック(オリジナル名称)」のみの6種類です。
元々エスプレッソは提供してから10秒～20秒で飲むのが一番美味しいため、「旨かった！目が覚めた！帰ろう！」とお客様の滞在時間は20秒くらいが一般的で、これがイタリアンスタイルと言えます。

8年前、とにかく美味しいコーヒーを提供したいと考えた時に、カフェ経営の素人が出来る方法として、当時、最高峰のエスプレッソマシンを導入しilly(イリー)のコーヒー豆を使用しました。
今でもその味は変わっておらずエスプレッソマシン一台で全てのコーヒーを提供します。