パティスリー・ブーランジェリー「プレファレンス」 新中野駅から徒歩3分の場所に6月18日(日)オープン！

都内有名パティスリー・ブーランジェリー出身の池田 龍一による「プレファレンス」は、2023年6月18日(日)に東京メトロ 丸の内線・新中野駅から徒歩3分の場所にオープンいたします。

自由が丘 モンサンクレールと同グループ5ブランドの統括責任者を15年勤めた経験を活かし、皆さまにこだわりのお菓子とパンを楽しんでもらうために、素材にこだわった商品を豊富に揃えています。
広々とした店内ではイートインスペースもご用意しております。

ロゴ

店舗画像

色々な種類のお菓子を皆さまに味わっていただくために、オープニング限定のセットを特別価格で販売いたします。
また、ささやかなプレゼントもご用意しております。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

【Opening special set】　内容は変更する場合がございます。

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次回、3,000円以上のホールケーキご購入時に使用できるチケットを1日100名さまにプレゼントいたします。(チケットの有効期限は発行から半年となります)

(以下はオーナーシェフ池田の想いを綴った文章となります)
新しいスイーツは日々生まれていますが、今あなたの心に残っているものはどれだけありますか？
私はベーシックな王道のお菓子が大好きです。
流行り廃りのないお菓子には長年愛され、受け継がれてきた美味しさの理由があります。
私が美味しいと思い、作り、食べてきたものを素材にこだわり工夫を重ね、磨きあげてきました。
多くの人に「いつまでも、おいしい」、「私の、お気に入り」と思ってもらえるものをつくりたい。
そんな想いを「プレファレンス(お気に入り)」という店名に込めました。

オーナーシェフ 池田 龍一
1976年生まれ。調理師学校卒業後、恵比寿 QED CLUB、自由が丘 モンサンクレールのパティシエとして修行。
モンサンクレールと同グループ5ブランドの統括責任者を15年勤めた後、駒場東大前「Boulangerie Le Ressort」にて勤務。

店舗名　 ： パティスリー・ブーランジェリー「プレファレンス」
所在地　 ： 〒164-0012　東京都中野区本町4-6-20
tel　　　： 03-6382-4823
fax　　　： 03-6382-5128
アクセス ： 東京メトロ 丸の内線・新中野駅 3番出口から徒歩3分
Instagram： preference_tokyo