【地域活動応援企画】 沖縄県産「だいず若葉」を使ったスムージー発売開始のお知らせ

グリッピースムージー概要フライヤー

ホテル アンテルーム 那覇（〒900-0016 沖縄県那覇市前島3丁目27番地11、運営会社：沖縄UDS株式会社）は、就労支援センターたまん（〒901-0362　沖縄県糸満市字真栄里857番地）が育てただいず若葉（ビーンリーフ）を有限会社岬ガーデン（〒901-0354 沖縄県糸満市字喜屋武256−2）より仕入れ、期間限定スムージーとして販売いたします。

だいず若葉（ビーンリーフ）は大豆の黒目を数日かけ育て伸びた芽のことで、栄養価が高く、味・彩も良い食材ですが、出た芽を1本ずつ切り取って収穫するなど、非常に手間がかかるお野菜です。
沖縄県糸満市にある就労支援センター「たまん」で就労する方々が栽培・出荷をしています。
コロナ禍で出荷がほぼ0となり、彼らの収入がなくなったことを苦慮した岬ガーデン代表の栄盛さんよりホテル支配人にお声掛けをいただき、今回の仕入れが実現いたしました。

ホテルレストランマネージャーが考案したレシピは、だいず若葉らしさも残しつつ、ヨーグルトやハチミツを加えまろやかなスムージーに仕上げています。ホテル2階ラウンジにてお召し上がりいただけます。

スムージーを通し、県内や県外の観光客など沢山の方々にだいず若葉（ビーンリーフ）の美味しさを知っていただくことで、出荷の手助けになることを目指しています。

ホテルアンテルーム那覇では、美らキャロットジュースに続き、沖縄県の素晴らしい野菜や人を通し、地域の活動を応援しています。

グリッピースムージー（税抜700円）

栄養価たっぷりのだいず若葉（ビーンリーフ）をたっぷり使用したグリーンスムージーです。豆乳とハチミツの風味、だいず若葉そのままのテイストをお楽しみください。

提供場所：ホテル アンテルーム 那覇2階 ラウンジ
提供時間：11:00～20:00 (L/O 19:30)　
提供価格：700円（税サ込）
提供期間：2022年5月25日～6月末予定

※その他軽食等もご用意しております。
※ラウンジでは、無料wi-fiや電源をご用意しております。
※駐車場50台（先着順、ラウンジご利用者は無料）

だいず若葉収穫の様子

就労支援センターたまんは障がいをお持ちの皆様の就職サポートを行う施設です。
「たまん」では、ご希望により２種類のコースがあり、「たまん」から就職を目指す就労移行支援コース、「たまん」での仕事で知識や能力の向上を図る就労継続支援B型コースを用意しています。就労支援のための2つのコースを実施することで、ご希望にあった就職サポートを行い、「利用者様」「ご家族」「企業」皆様の幸せの実現を専門のスタッフにより全力でお手伝いをしています。

だいず若葉（ビーンリーフ）は「たまん」の商標登録商品です。

社会福祉法人たまん福祉会 就労支援センターたまん
〒901-0362　沖縄県糸満市字真栄里857番地
Tel. 098-995-1992

有限会社岬ガーデン
所在地： 〒901-0354 沖縄県糸満市喜屋武256-2
098-997-5377

「常に変化するアート＆カルチャーの今」を発信するホテルとして、那覇-離島の玄関口泊港近くに、2020年オープンしました。ハーバービュー全126室、レストラン・ラウンジ・ギャラリーを備えています。

施設名：ホテル アンテルーム 那覇
住所：〒900-0016 沖縄県那覇市前島3丁目27番地11
電話：098-860-5151　
開業日：2020年2月27日　客室数：126室
運営：沖縄UDS株式会社　事業主：株式会社ASAKA

沖縄UDS株式会社 広報グループ
sales-and-marketing@okinawa-uds.co.jp
tel 098-894-8655