食用増粘剤市場は、2020-2028年の予測期間中に大幅なCAGRで成長すると推定されています。

Research Nester Private Limitedは調査レポート「食用増粘剤市場：世界的な需要の分析及び機会展望2028年」2020年6月 26日 に発刊しました。

液体の他の特性を実質的に変更せずに液体の粘度を増加させる物質は、増粘剤と呼ばれます。食品加工に使用される増粘剤は、一般に食用増粘剤と呼ばれています。これらは、ソース、スープ、その他の焼き製品の製造に食品添加物として一般的に使用されています。デンプン、植物ガムなどの多糖類は、食用物質の製造に使用されます。コーンスターチ、小麦粉、タピオカは一般的な植物抽出増粘剤です。コラーゲン、卵白、ゼラチンはタンパク質ベースの食品増粘剤です。世界的に成長するビーガンは、世界の食用増粘剤市場を牽引することが期待されており、2020年から2028年の予測期間、中に市場は大幅なCAGRで成長すると推定されています。

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レポートは、成長ドライバー、市場機会、課題、脅威を含むいくつかの主要な市場ダイナミクスに強調いています。また、セグメントに焦点を当てています。食用増粘剤市場は、自然別（有機および非有機）;タイプ別（多糖類、タンパク質）;製品別（デンプン、野菜ガム、ペクチン、コラーゲン、卵白、ゼラチン、その他）;用途別（ベーカリー、製菓、飲料、スープ、グレービー、乳製品、その他）などによって分割されています。さらに、レポートは、各セグメントとそのサブセグメントの詳細な分析に焦点を当てています。

食用増粘剤市場のレポートは、SWOT分析、PORTERの五つの力の分析、PESTEL分析など、ダイナミクスの分析にさまざまなツールを利用しています。食用増粘剤市場レポートは、地域に基づいたパフォーマンスの洞察も提供します。食用増粘剤市場は、北米、ラテンアメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカなどにに地域よってに分割されています。

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食用増粘剤市場は、地域に基づいてさらに区分されます。

。北米（米国およびカナダ）市場規模、Y-O-Y成長、機会分析。
。ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、ラテンアメリカのその他の地域）市場規模、Y-O-Y成長及び機会分析。
・アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、インドネシア、マレーシア、オーストラリア、ニュージーランド、アジア太平洋）市場規模、Y-O-Y成長及び機会分析。
・中東及びアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、アラブ首長国連邦、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、中東およびアフリカのその他の地域）市場規模、Y-O-Y成長及び機会分析。

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主要企業

食用増粘剤市場における業界のリーダーにはCargill, Incorporated、Emsland Group、、TIC Gums, Inc.、ADM、DuPont. DuPontTM、Fosters + Partners、A ROYAL COSUN COMPANY、Tereosなどです。

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