代用コーヒーの世界市場：2023年～2030年

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「代用コーヒーの世界市場：2023年～2030年」（DataM Intelligence）の販売を8月14日より開始しました。

【当レポートの詳細目次】
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世界の代用コーヒー市場は、2022年に27億米ドルに達し、2030年には53億米ドルに達するという有利な成長が予測されています。予測期間中のCAGRは8.9%です。

代用コーヒーとは、コーヒーが入手できない場合やカフェインの摂取量を減らしたい場合に、コーヒーの代わりとして使用される飲料です。これらの飲料は様々な材料から作られ、コーヒーとは異なる風味特徴と刺激レベルを提供します。カモミール、ペパーミント、ジンジャーなどのハーブティーはノンカフェインで、気持ちを落ち着かせる効果があります。カフェインを完全に避けたい人には良い選択肢です。

代用コーヒーメーカー各社は、特定の嗜好や食生活の嗜好に合わせたスペシャルティブレンドを製造しています。これらのブレンドは、焙煎した穀物、チコリ根、その他の材料を組み合わせて、ユニークな風味体験を提供し、より幅広い消費者層にアピールしています。Healthlineによると、米国では成人の85％以上がカフェインを定期的に摂取しており、1日の平均摂取量は180mgです。

多くの人々が健康志向を強め、カフェインによるイライラ、睡眠障害、中毒などの潜在的な悪影響に対する懸念から、従来の代用コーヒーを求めるようになっています。このような消費者行動の変化により、消費者は、同様の風味と経験を提供し、欠点のない代用コーヒーを探求するようになっています。

菜食主義、ベジタリアン、その他特定の食事制限を含む食事パターンの変化が、代用コーヒーの需要拡大に寄与しています。多くの代用コーヒーは植物由来であり、こうした生活様式や食事制限に従う人々に適しています。その結果、パーソナルケア業界は、こうした消費者の多様なニーズに応えるため、幅広い種類の代用コーヒーを提供することで対応しています。

カフェインが健康に及ぼす悪影響に対する意識の高まりは、代用コーヒー市場に大きなチャンスをもたらす可能性があります。コーヒーは人気のある飲料だが、カフェインを含んでおり、不安、不眠、高血圧など、個人によっては悪影響を及ぼす可能性があります。こうした潜在的な健康リスクに対する認識が高まるにつれ、人々は、悪影響のない、似たような風味を提供する代用コーヒーを求めるようになるかもしれないです。

ハーブティー、チコリルート、焙煎大麦などの代用コーヒーは、健康志向の消費者にアピールできるノンカフェインの代用コーヒーを提供します。これらの製品は、コーヒー愛好家の味覚を満足させながら、より健康的な選択肢を提供できるユニークな風味を備えています。例えば、ヘルスラインによると、コーヒーは緑茶の3倍以上のカフェインを含んでいます。8オンス（240mL）のコーヒーには96mgのカフェインが含まれているが、同じ量の緑茶には29mgのカフェインが含まれています。代用コーヒーは、従来のコーヒーに代わる健康的な代用品として位置づけられ、この成長市場を開拓することができます。

代用コーヒーの認知度が低いことは、代用コーヒー市場の成長にとって課題となりうる。多くの消費者は代用コーヒーに馴染みがなく、その利点を理解していない可能性があります。さらに、特にコーヒーを飲み慣れ、その味と効果に満足している消費者の中には、新しい製品を試すことをためらう人もいるかもしれません。もう一つの課題は、代用コーヒーはコーヒーよりも劣る、あるいは楽しみが少ないという認識です。

コーヒーは文化的・社会的な結びつきが強いため、消費者がコーヒーより劣ると感じる代用品に置き換えることは難しいかもしれないです。このような課題を克服するために、代用コーヒーメーカーは、消費者が代用コーヒーの利点を理解できるような教育や啓発活動に注力することができます。また、マーケティングやブランディングに投資して、自社製品を高品質で楽しい代用コーヒーとして位置づけることもできます。

COVID-19の大流行はeコマースとオンライン小売の成長を加速させました。実店舗の閉鎖や社会的距離の縮小に伴い、消費者は好みの製品を購入するためにオンライン・プラットフォームを利用するようになっています。強力なオンライン・プレゼンスと効率的な消費者直販チャネルを持つ代用コーヒーブランドは、この消費者行動の変化から利益を得たと思われます。パンデミックは、様々な原材料の調達や輸送を含む世界なサプライチェーンに混乱をもたらしました。代用コーヒーメーカーは、特定の原材料の調達に課題を抱えたり、生産や流通の遅れに直面した可能性があります。こうしたサプライチェーンの混乱は、代用コーヒーの入手可能性や市場力学に影響を与えた可能性があります。

ロシア・ウクライナ戦争のような地政学的紛争は、世界のサプライチェーンを混乱させる可能性があります。代用コーヒーが紛争の影響を受けた地域から調達した原料に依存していたり、輸送ルートが寸断されていたりすると、これらの製品の入手や流通に課題が生じる可能性があります。その結果、供給不足や供給遅延が生じ、代用コーヒー市場に影響を及ぼす可能性があります。

地政学的な緊張は、しばしば関係国間の貿易制限、関税、禁輸措置の発動につながります。ロシアとウクライナの紛争がこのような措置につながれば、代用コーヒーや関連原料の輸出入に影響を及ぼす可能性があります。関税や貿易障壁によるコスト上昇は、価格設定や市場力学に影響を与える可能性があります。

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