株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は自社が運営する「蜂蜜専門店ミールミィ三条本店」に併設するカフェで、2022年12月1日（木）から「ダブルチーズと濃厚ハニーの極上マリアージュトースト」を販売します。
外はサクッと中はふわふわの自家製トーストに、熱々とろとろのチーズと濃厚蜂蜜をたっぷりとかけて食べる至福のメニューが2年の時を経て再登場。蜂蜜は、蜂蜜専門店のハニーコンシェルジュが100種類以上の中から相性抜群の3種類を厳選しました。今回はチーズも蜂蜜も両方楽しめるように、フルーティなものやコクと酸味が特徴のものなど、味わいの全く異なる蜂蜜をチョイス。蜂蜜3種の食べ比べを楽しみつつ、とろとろチーズにかけるとあら不思議！チーズの塩味と蜂蜜の濃厚な甘さが見事にマリアージュして極上のハニーチーズトーストに変身します！チーズ好きの方はよりチーズのコクやうま味を堪能できる上に、蜂蜜の新しい楽しみ方も発見できる魅惑のハニートーストです。期間限定メニューのため、お早めにミールミィ三条本店ハニーカフェにお越しください。
〇蜂蜜専門店ミールミィ
1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。1998年にミールミィの屋号でお店をスタートし、豊富な蜂蜜の種類とかわいらしいパッケージで、地元だけでなく遠方のお客様にも支持される。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜をお客様に提供しております。
【新発売メニュー】
名称：ダブルチーズと濃厚ハニーの極上マリアージュトースト【期間限定】
価格：2,000円（税込）
販売開始日：2022年12月1日（木）
詳細：外はサクッと中はふわふわの自家製トーストに、熱々のカマンベールチーズと甘酸っぱいハニーアップル＆ナッツをトッピング。カマンベールチーズからはとろりとチーズが流れ出します。これだけでも十分すぎる贅沢チーズトーストですが、さらにその上からフライパンでとろとろに溶けたチーズをたっぷり追いがけし、チーズ好きにはたまらないチーズトーストに。トーストの横には、蜂蜜専門店のハニーコンシェルジュが厳選した3種類の蜂蜜をご用意しており、カフェで利用できる8種類のかけ放題蜂蜜と合わせて11種類が食べ比べできます。熱々のチーズの上に濃厚な蜂蜜をたっぷりかけると、チーズの塩味と蜂蜜の甘さが見事にマリアージュし極上のハニーチーズトーストに大変身！今まで知らなかった蜂蜜の楽しみ方、さらにはチーズの楽しみ方までも発見できる一品です。
＜チーズに合う蜂蜜3種＞
●シングルオリジンハニー0276青森県弘前市産りんご蜂蜜：
フレッシュなりんごを丸かじりしたかのような味わいの蜂蜜。チーズに爽やかなフルーティさをプラス。
●シングルオリジンハニー0242グアテマラ産コーヒー蜂蜜：
独特の酸味がチーズとマリアージュし、コクが出てリッチな味わいに。切れの良い甘みがやみつきに。
●シングルオリジンハニー0247オーストラリア産ワイルドブッシュ蜂蜜：
花の香りと凝縮されたコクのある力強い風味がチーズとの相性抜群。チーズの旨味を引き立てます。
〇シングルオリジンハニー
蜂蜜は「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なります。その異なる"オリジン"を持つ蜂蜜を、個性そのままに瓶詰したのが「シングルオリジンハニー」。ハニーハンター市川拓三郎が世界中からいろいろな蜂蜜を集め、世界20か国、日本20都道府県以上から100種類を超える蜂蜜を取り揃えています。
＜その他のカフェメニュー＞
【13種類のはちみつ食べ比べ ミールミィの贅沢ハニートースト】
価格：1,300円（税込）
詳細：カフェ人気No.1のメニュー。8種類のかけ放題蜂蜜とは別に、さらに5種類のはちみつがついてくる。店舗2階で焼き上げた食パンは蜂蜜を引き立てるために配合を調整し、外はサクッと中はふわふわで蜂蜜との相性は抜群。トーストの上には、蜂蜜の甘味を引き立てるミルク感強めのソフトクリームや、ミツバチの巣をイメージしたバター、自然のままの巣蜜（コームハニー）に加え、アーモンドで作ったミツバチも飛んでおり、美味しいだけでなくインスタ映えもバッチリ。
《付属の蜂蜜》
金市の国産蜂蜜：金市商店自慢の国産蜂蜜をブレンドしたとても贅沢なオリジナル蜂蜜。
国産みかん蜂蜜：ハニートーストにはこれ！蜂蜜屋が絶対の自信をもってご提供。
ハンガリー産アカシア蜂蜜：あっさりとして食べやすい蜂蜜。紅茶との相性抜群。
グアテマラ産コーヒー蜂蜜：コーヒーの花から採れた蜂蜜。酸味と深い甘みが特徴。
季節の蜂蜜：月替わり蜂蜜。毎月店長おすすめのものをピックアップ。
【会社概要】
株式会社 金市商店 資本金1000万円
1930年創業で、国内外の養蜂家から蜂蜜を直接仕入れ、商品開発、製造を行う。取り扱い蜂蜜は100種類を超え、「蜂蜜専門店 ミールミィ」の運営のほか、全国のスーパー、百貨店に蜂蜜製品を卸売りしている。蜂蜜酒は10年以上前から全国で先駆けて輸入し、取扱い国、種類は国内随一。2020年6月で創業90周年を迎えた。
【直営店舗】
蜂蜜専門店ミールミィ３店舗（三条本店、高島屋京都店、阪急うめだ店）
クリームパン専門店キンイロ２店舗（三条店、伊勢丹京都店）
本件に関するお問い合わせ
担当：市川 電話：075-221-6639 FAX：075-221-3879 pr@kaneichi.kyoto
