高級プリン専門店「プリン研究所」、 3月20日から香川県・高松三越で開催される「パン＆スイーツ＆たまごフェスタ」に初出店！

100％プリンソフトの限定フレーバー「ピスタチオ」は、 1日30個限定でここでしか食べられません！

2024-03-21 10:30

株式会社PURI(所在地：大阪府松原市、代表取締役：北村佑介)が展開するお取り寄せ高級プリン専門店「プリン研究所」(URL： https://www.shop.puddinglaboratory.jp/ )は、2024年3月20日～3月25日に香川県・高松三越(所在地：香川県高松市内町7-1)新館5階催物会場で開催される「パン＆スイーツ＆たまごフェスタ」に初出店します。

プリン研究所について

『プリン研究所』は、原材料、製法など、徹底的にこだわり抜いたお取り寄せ販売専門の高級プリン専門店です。
最高の状態でお客様にお届けできるよう、オーダーを受けてから製造するという「受注生産」という形態をとっており、牛乳、卵、砂糖のみで作り上げた昔ながらの王道プリンから、1kg 36万円の超高級抹茶を使った濃厚抹茶プリンまで、様々なこだわりプリンを取り扱っております。
また、全12種類のソースをご用意しており、プリン1つにつきソース2種類をお選びいただけます。
まずはそのままプリンだけを一口、素材の良さを感じていただき、そのあといろいろなソースをかかることで味の変化を楽しんでいただけます。
組み合わせ次第で何百種類もの味をお楽しみいただくことができます。

100％プリンソフトについて

●-8℃でプリンそのものを凍らせただけ！
「100％プリンソフト」は、原材料にこだわったプリンを製造し、それを液状に加工したものをソフトクリームフリーザーに入れて、プリンそのものを-8℃でソフトクリーム状に絞り出した、過去に類を見ない、「ソフトクリーム状のプリン」です。

●法律上ソフトクリームとは呼べない唯一無二の製法で作った特別なプリン！
ソフトクリームというのは法律で規定があり、この「100％プリンソフト」は実はソフトクリームと呼べない代物で法律上は「冷凍プリン」扱いとなります。
「プリン味のソフトクリーム」ではなく、「プリンそのもの」がソフトクリーム状になっているという、世界中を探してもおそらくここでしか食べられない、プリンの新しい形なのです。

●選べるソースは全12種類！
当店のプリンはプリン1つにカラメルソースなど全12種類のうち2個をお付けし味変していただけます。
その楽しさをソフトクリームでも体感していただきたいと思い、プリン同様、ソースを2種類ご選択できるようにしました。
まずはそのまま、そして2種類のソースをかけて、さらにソースを混ぜることで、新しい味に変化し、混ぜ方を変えれば、味の広がりは無限です。
飽きることなく、最後まであっという間になくなってしまうのが、この「100％プリンソフト」です。

100％プリンソフト「ピスタチオ」について

100％プリンソフトにシチリア・ブロンテ村産ピスタチオを合わせた限定フレーバーです。
ブロンテ村はピスタチオ村とも呼ばれ、2年に1度しか収穫しない特別な製法で作られています。
甘みと香りが強く、濃厚な味わいなピスタチオをローストし、ペーストにしたものをたっぷり使用しました。

販売予定のプリン

●100％プリンソフト「プレーン」1,100円／「ピスタチオ」1,430円(1日限定30食)

●真・プリン「かため」／「なめらか」　各1,080円(税込)
店主自ら日本全国を飛び回り、見つけ出した最高の素材をそのまま味わっていただけるシンプルなおいしさを追求したプリンです。

●コーヒープリン「プリンブレンド」1,188円(税込)／「スペシャルティ」1,404円(税込)
京都「スペシャルティーコーヒーウニール」さんにご協力いただき上質なコーヒーの香りやフルーツのような酸味をそのままプリンで味わっていただくことができます。

●バニラプリン「マダガスカル」／「タヒチ」　各1,188円(税込)
バニラの香りは産地で大きく違います。その違いを知って頂きたくてこのプリンを作りました。
最高グレードのバニラビーンズと生クリームがたっぷり入った濃厚なタイプのプリンです。

●紅茶プリン「アッサム」／「アイリッシュモルト」　各1,080円(税込)
世界中の5つ星ホテルなどでよく利用されるドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶を贅沢に使用したプリンです。
ロンネフェルトティーマイスターにご協力いただき、卵が入ってもしっかり紅茶の香りや味を感じられるよう、通常の3倍以上の茶葉を使用し、特別な温度管理をという特別な抽出法を確立しました。

●生粋～KISUI～　1,296円(税込)
国際プリン協会に協力いただき、全国のプリン好きにアンケートを実施。
その後試食会を重ね出来上がったプリン好きのためのプリンです。
つるんと昔ながらの固め食感で、ノンホモ牛乳のクリーム層が濃厚で、隠し味に沖縄県産の海塩を使用しました。