タヒニ市場規模は2028年に17.2億米ドルに達すると予想-最新予測

世界のタヒニ市場は、2021年に約12億1000万米ドルと評価され、予測期間2022-2028年には4.8%以上の健全な成長率で成長すると予想されています。

タヒニは、殻付き（外皮を取り除いたゴマ）ゴマ、油、塩の3つの材料でできています。タヒニの主成分であるゴマは、心臓に良いことで知られています。具体的には、コレステロールや高血圧を低下させ、心臓の健康を維持する働きがあるそうです。植物由来の食品への需要の高まりと、米国、カナダ、ヨーロッパなどの先進国市場での東地中海料理の人気上昇は、タヒニ市場の成長のための主要なドライバーです。例えば、Plant Based Food Association and Good Food Institute-によると、2020年の米国における植物由来食品の小売市場は70億米ドルと推定され、2019年から15億米ドルの増加を目撃しています（2019年は約55億米ドル）。さらに、2021年6月には、米国ペンシルベニア州フィラデルフィアのタヒニブランドであるSoom Foodsが、全く新しい「Dark Chocolate Sea Salt Sweet Tahini」を発売しています。また、ゴマ種子ベースのタヒニの食品への応用が進み、可処分所得の上昇と急速な都市化により、タヒニの採用＆需要が予測期間中の市場成長を高めると思われます。しかし、タヒニベースの製品の高コストと新興国からの浸透の遅れが、2022-2028年の予測期間における市場の成長を阻害しています。

タヒニの世界市場調査において考慮された主要地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、およびその他の地域です。北米は、同地域における植物由来の食品に対する需要の高まりにより、市場シェアの面で世界の主要地域となっています。一方、中東およびアフリカは、予測期間2022年から2028年にかけて最高の成長率を示すと予想されています。原料の広い可用性と地域の市場プレイヤーの存在などの要因は、アジア太平洋地域のタヒニ市場の有利な成長の見通しを作成します。

本レポートに含まれる主な市場関係者は以下の通りです。
エルラシディ・エルミザン・プライベート・リミテッド（El Rashidi El Mizan Pvt ltd.
プリンスタヒナ社
Carwari International Pvt.
Mounir Bissat Factories Pvt Ltd.
サンシャインインターナショナルフーズ株式会社
プレミアオーガニックスPvt Ltd.
ハルワニ・ブラザーズ・リミテッド
カーレイズPVT Ltd.
R.J.M.食品工業株式会社
ガンドールプラットフォーム

本調査の目的は、近年における様々なセグメント＆国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象となる地域や国ごとに、業界の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。さらに、市場の将来的な成長を規定する駆動因子や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場での利用可能な機会も盛り込むものとします。

製品タイプ別：（パスタ＆スプレッド、ディップ、デザート、ソース、その他）

包装形態別：（ボトル・ジャー、チューブ、その他）

流通チャネル別：（店舗型、無店舗型）

北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）

欧州（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ポーランド、ロシア、オランダ、ベルギー、トルコ、北欧諸国、その他の欧州諸国）

アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、ASEAN諸国、その他アジア太平洋地域）

中東・アフリカ（UAE、サウジアラビア、南アフリカ、イスラエル、クウェート、カタール、オマーン、MEA諸国、その他の地域）

南米（アルゼンチン、ブラジル、南米のその他地域）

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