【西明石ホテルキャッスルプラザ】薪窯トマホークステーキが付いた特別ランチビュッフェ、GWに期間限定で提供！

株式会社キャッスルホテル（本社：兵庫県明石市松の内2‐2、社長：成田良伸）は薪窯を使い、豪快に焼き上げた「トマホークステーキ」が付いたランチビュッフェを商品化しました。ゴールデンウイークの5月3日（水）～5月7日（日）の5日間、系列の西明石ホテルキャッスルプラザ（所在地：同）内にあるイタリアンレストラン「カンポフェリーチェ」で提供します。

GW限定特別ランチビュッフェ

トマホークステーキは、赤身と脂の程よいバランスが特徴の部位（リブアイ）を使った骨付きロース。本場のアメリカではサーロインと人気を二分しており、ステーキ好きにはぜひ食べてほしいステーキです。骨付き肉として取り出したときの形が、アメリカの先住民が持つ斧（トマホーク）に似ていることから、その名前が付いたとされます。

■メイン料理は薪窯トマホークステーキ
ホテル館内にあるイタリアンレストランの「カンポフェリーチェ」には、イタリアのナポリから輸入したこだわりの薪窯があります。
国産牛の骨付きトマホークステーキは、この薪窯を使って450°Cの高温で焼き上げるため、薪の香りと脂の旨味が凝縮されています。高温で一気に焼くことにより、外はカリカリ、中は柔らかく仕上がります。

薪窯トマホークステーキ※お客様の前で切り分けて提供します

■ランチビュッフェの組み合わせは多彩！
薪窯トマホークステーキをメイン料理に、ビュッフェでは以下の多彩なメニューもご用意しています。
《一例》
ショートパスタ、ナポリピッツァ、サラダ、薪窯焼き野菜、パン（4～5種類）、スープ、ガーリックライス、前菜、フリット、デザート、自家製ラスク、ソフトドリンクバー

株式会社キャッスルホテル
代表取締役　成田良伸
所在地：兵庫県明石市松の内2‐2
設立　：1984年9月1日
URL　：https://www.castlehotel.co.jp/

株式会社キャッスルホテル
広報室：大角（おおすみ）
電話番号：078-927-1111
E-mail：nishiakashi_restaurant_pr@castlehotel.co.jp
ファクス：078-928-9191