株式会社吉野家ホールディングス（代表取締役：河村泰貴、本社：東京都中央区、以下 吉野家HD）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規開業事例をご報告いたします。
「ハトマメ/hatomame」移転オープンのお知らせ
水道橋→渋谷→西日暮里と旅する様に間借り先を変えながらお客様を増やしていった元浅草ペリカン職人のOYAKATA率いるハトマメ。
いよいよ地元浅草に凱旋致しました。
各地のお客様に鍛えられた味を是非、お楽しみください。
ペリカンカフェ「ハトマメ/hatomame」とは
葉と豆で「hatomame」
紅茶・珈琲・焼き菓子・パン・フードなど全てオリジナルで作り上げています。
映画「74歳のペリカンはパンを売る。」にもペリカンのスタッフとして登場した元浅草ペリカン職人の自家製パンと浅草ペリカンパンが召し上がれます。
また、本「パンのペリカンのはなし」で店主がスタッフ時代に紹介していたペリカンパンの食べ方「ビーフストロガノフ+ペリカンパン」も楽しめます！
ロシア人直伝の具沢山ビーフストロガノフや焼き立てスコーン、オリジナルブレンドの紅茶などおすすめメニューが盛りだくさんのブランドです。
メニュー
・たまごのサンドイッチ
・ツナとチーズのサンドイッチ
・ミックスサンド
・ブルーチーズといちじくのサンドイッチ
・あんバターのオープンサンド
・オリジナル茶葉の紅茶
・自慢の珈琲
・クラフトノンアルビール
全てテイクアウトOK
・ビーフストロガノフ
・季節のフルーツオープンサンド(限定)
ハトマメの朝定食情報
・平飼い鶏有精卵の卵かけご飯
・こだわり出汁の味噌ボール
・気まぐれ小鉢
・紅茶または珈琲
卵かけご飯は青さ海苔、すりゴマ、絶品卵（2種から選べます）
素晴らしい卵なので少しの醤油または塩を散らしてお召し上がり下さい
お米は卵かけご飯に合うお米をチョイス！数種類を交互に使用、スタートは「山形県産 雪若丸」です。
味噌汁は風味を損ね無いよう一杯ずつにした味噌ボール 出汁の栄養をフルに身体に取り込めるよう仕上げました。
気まぐれ小鉢はちょっとしたおかずを気まぐれで作ります。スタートは「オクラのふぐコンフ和え」正直めちゃくちゃ美味いです！
店舗情報
店 名 ：hatomame
店 主 ：OYAKATA
住 所 ：東京都台東区浅草3-2-1 KITSUNE SIPPO内
営業時間 ：8:00〜16:00（Lo15:30）
オープン日：6月4日
定休日 ：月・火
ホームページ：https://cafehatomame.jp/
https://www.instagram.com/hatomamelife/
ご予約は下記ホームページにて！
シェアレストランについて
我々飲食店にとって、先行きの見通せない不透明な時代が続いてます。
まずは、借金をせずに間借りでコツコツとファンを掴みませんか？
これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」から月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。
【SNS】
https://www.facebook.com/jun.takeshige.5
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCCGWBVC5ZNdTPFMBb0iADKA
【会社概要】
会社名：株式会社吉野家ホールディングス
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：吉野家事業、はなまる事業、海外事業、その他
https://www.yoshinoya-holdings.com
～ 本件に関するお問い合わせ先 ～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン 代表取締役 武重 準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216
