福岡の人気店「麺屋我ガ」と「西村や」がコラボ！ ＜クリア我ガラー麺＆バターサンド＞が期間限定で登場
福岡県の小郡・久留米・天神に店舗を構える「麺屋 我ガ」(株式会社TDH／代表取締役：古賀 大順)と、ミシュランシェフの西村 貴仁氏が手掛ける新業態「西村や」は、2024年11月11日(月)より期間限定のコラボメニューの提供を開始いたしました。
提供期間
2024年11月11日(月)～2024年11月24日(日)
＜クリア我ガラー麺＞ ※「西村や」にて提供
＜我ガバターサンド＞ ※「麺屋我ガ天神店」にて提供
クリア我ガラー麺 1,210円(税込)
鶏ガラをメインに豚骨なども使用して、時間をかけシンプル丁寧に仕上げた「西村や」のブイヨン。
そして、厳選した醤油をベースに数種の素材を丁寧に調合した「麺屋我ガ」秘伝のかえしを使用。
独自の製法と熟成方法で作り上げた、「麺屋我ガ」特製辛味ダレと、製麺屋慶史による博多ラーメン特有の少化水の極細を使用し、トッピングに大判長薄切り焼豚、アクセントにパルミジャーノチーズを添える。
我ガバターサンド 160円(税込)
ミシュラン・フュージョン部門で日本人として唯一“星”を獲得した、『Nishimura Takahito La cuisine creativite』のバターサンドに「麺屋我ガ」の秘伝のかえしと特製辛味タレを練り込んだ逸品。
濃厚な辛味タレバタークリームと、リッチなサブレで甘塩っぱい新たな味に仕上がっている。
店舗概要
《麺屋我ガ 天神店》※我ガバターサンドを提供
所在地 ： 〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉2-5-6-1F-B
営業時間 ： 11時～24時
アクセス ： 西鉄天神駅から徒歩約7分
◆URL ： http://menya-gaga.com/
◆Instagram： menyagaga_official
( https://www.instagram.com/menyagaga_official/ )
《西村や》※クリア我ガラー麺を提供
所在地 ： 〒810-0041
福岡県福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ2F
営業時間 ： 11時～15時30分(LO：15時)／17時30分～23時(LO：21時)
アクセス ： 西鉄天神駅から徒歩約6分
◆URL ： https://nishimura-takahito.com/nishimura/nishimuraya
◆Instagram： nishimuraya_tenjin
( https://www.instagram.com/nishimuraya_tenjin/ )
会社概要
商号 ： 株式会社TDH
代表者 ： 代表取締役 古賀 大順
所在地 ： 〒838-0105 福岡県小郡市横隈1586-6
