夏のご褒美スイーツ！スフレチーズケーキ専門店「花」、 国産すももを使った夏季限定メニューを7月14日より販売開始

京都・祇園に店舗を構えるスフレチーズケーキ専門店「花」では、2025年7月14日(月)より、夏限定の新メニュー「すもものかき氷」および「すももジャムを添えたスフレチーズケーキ」を販売開始いたします。

すもものかき氷

旬の国産すももをふんだんに使用し、甜菜糖を使用しスッキリ爽やかな味わいに仕上げました。氷には天然水を使い、ふわふわの口どけを実現。見た目にも美しく、暑さを忘れさせてくれるひと品です。

すもものかき氷

大人気の看板メニュー・スフレチーズケーキに、夏限定のすももジャムをトッピング。甘酸っぱいすももの香りと、ふんわりとろけるスフレの相性は抜群。上品な味わいをお楽しみいただけます。

すももジャムを添えた花結いスフレチーズケーキ

・販売期間
　2025年7月14日(月)～9月中旬予定 シロップが無くなり次第終了
・販売場所
　京都府京都市東山区東大路通下ル松原町 294 祇園荘 1F
・すもものかき氷 　　　　　　　　　　　　　　 ￥1,980(税込)
・花結いスフレチーズケーキ(すももジャム)　　　￥1,760(税込)
・オリジナルスフレチーズケーキ(すももジャム)　￥1,100(税込)

花と出会うのは、人だけでなく動物も同じ。花と出会った動物たちが自身をとうして取り込んだ可憐な花のエッセンスが込められた素材と、本物の花を融合したスイーツ。
花を食べた鶏が産んだ卵、ハーブ(花)を食べた牛の牛乳で作ったチーズ、北海道産の小麦粉、生クリーム・甜菜糖、国産の果物と厳選されたハーブ(花)、京都産小麦粉など原材料にこだわりました。
それが“花のチーズケーキ”です。

花結い師　TAKAYAがパティシェ時代に愛した、チーズケーキをもとに改良を重ね、プレーンと抹茶の二種類。
プレーンタイプはあっさりとした口当たり。どこか懐かしさを感じ、優しく香るチーズがまた食べたくなります。抹茶タイプには、京都・伏見の老舗茶舗「椿堂」が監修の『花』オリジナルブレンド「一華」を使用。抹茶の風味をしっかり残しながらチーズとの絶妙なバランスを味わって頂けます。

チーズケーキと組み合わせるジャムは、NeRoLi herb監修のハーブ(花)を使用。国産の果物を使い厳選されたハーブ(花)で口の中は、花の香りに包まれます。
ジャムは6種類の中から一種類選んでいただけ、どれもチーズケーキとの相性は最高です。

営業時間　　 ： 11:30～18:00(17:30 L.O.)
休業日　　　 ： 不定休
所在地　　　 ： 〒605-0063　京都府京都市東山区東大路通下ル松原町 294 祇園荘 1F
座席数　　　 ： 18席
TEL　　　　　： 075-585-4506
Instagram　　： https://www.instagram.com/hana__souffle_cheesecake/
ONLINE STORE ： https://store.hana-cheesecake.jp

すももジャムを添えた花結いスフレチーズケーキ