らあめん花月嵐×飯田商店再び！！飯田将太と挑んだ、新たなる一杯『しおらぁ麺飯田商店 ―新たなる扉―』 10月6日(水)より期間限定で販売開始！！

2021-10-06 17:45

「ラーメンは世界に誇る日本のエンターテインメントである」をコンセプトに「らあめん花月嵐」のブランド名で、219店舗(海外25店舗含む)を運営するグロービート・ジャパン株式会社(本社　東京都杉並区)は、『しおらぁ麺飯田商店 ―新たなる扉―』を2021年10月6日(水)より国内の花月嵐で期間限定販売します。

大反響の初コラボから数ヶ月！！再び飯田店主とのコラボが実現！！

2021年10月「らあめん花月嵐」と「飯田商店」のコラボラーメン『しおらぁ麺飯田商店 ―新たなる扉―』が登場します！！
今回、花月嵐と飯田店主が挑んだのは『しおらぁ麺』。
前作以上の試行錯誤の末に完成した、今回のコラボのために作られた特別な期間限定ラーメンとなっております。
飯田店主と挑んだ“新たなる一杯”を、この機会にぜひお召し上がりください。

飯田将太と挑んだ、新たなる“らぁ麺”の物語

メイキング動画を花月嵐公式YouTubeチャンネルで公開中！！
https://www.youtube.com/watch?v=5rExlYC4-GY

飯田店主コメント

「しおらぁ麺飯田商店」は、前回のコラボと同じく“無化調”で仕上げていただきました。
塩は飯田商店でも使用している“クリスマス島の塩”。チー油は“地鶏のチー油”を使っております。
麺は、『はるゆたか』100％。今回は、甘みや旨味がよりしっかり出る、超希少な“はるゆたか一等粉”をブレンドしており、そのバランスを獲るのにとても苦労しましたが、花月嵐さんと力を合わせて作り上げ、今回のコラボならではの「しおらぁ麺」が出来たと思います。
最初の一口目、中盤、そして最後と、柔らかくしっかり茹で上げた麺、チャーシューの旨味が食べ進めるうちに少しずつスープと馴染み、だんだんと変化していく味を楽しめる仕上がりです。
調味料などは入れず、素材の味を探しながらこの一杯を召し上がっていただけると嬉しいです。