トップアスリートも注目！和菓子が"究極のエネルギー源"として支持される理由

横浜F・マリノス公式アンバサダー 波戸 康広さん

ストラク株式会社が提案する「和菓子の新しい可能性」。近年、和菓子は理想的な自然食品としてプロからアマチュアまでのアスリートや健康志向の消費者から注目を集めています。伝統的な和菓子には、現代のアスリートが求める栄養素が豊富に含まれており、特にパフォーマンス向上を目指すスポーツ選手から高い評価を得ています。なぜアスリートは試合前やトレーニング時のエネルギー補給に和菓子を選ぶのでしょうか。以下では、和菓子に秘められたパワーとその科学的根拠を詳しく解説します。

和菓子には、アスリートにとって必要不可欠な栄養素が理想的なバランスで含まれています。特に、素早いエネルギー補給が可能なことに加え、自然由来の原料を使用していることから、体への負担が少ないことも大きな魅力となっています。

消化吸収が早い和菓子の主成分である「糖質」は、体内で素早くエネルギーに変換され、運動前後の栄養補給に最適です。例えば、餡（あん）に含まれる炭水化物は胃腸への負担が少なく、短時間で血糖値を上げることができます。さらに、和菓子特有の製法により、一般的なスナック菓子と比べて消化が容易で、胃もたれの心配も少ないのが特徴です。
余計な添加物が少ない エネルギーバーやスポーツドリンクと違い、和菓子はシンプルな材料で作られています。白玉、餡、きな粉、黒糖など、自然由来の甘みを活かした材料で、体に優しいエネルギー補給ができます。また、保存料や人工甘味料を使用しないため、体への負担が少なく、アレルギー反応のリスクも低いことが特徴です。

長時間のパフォーマンスを支える持続性 和菓子には、即効性のある単糖類と持続性のある多糖類が理想的な比率で含まれているため、運動直後の補給だけでなく、長時間の運動や試合中も安定したエネルギー供給が期待できます。この特徴は、特にマラソンや長距離サイクリングなどの持久系スポーツにおいて重要な利点となっています。

トップアスリートたちは、日々の厳しいトレーニングや重要な試合において、パフォーマンスを最大限に引き出すため、和菓子を積極的に取り入れています。特に生わらび餅は、その優れた栄養価と消化吸収の特性から高い評価を受けており、その効果は複数の科学的研究によって実証されています。アスリートのコンディショニングに関する専門家からも、その効果が支持されています。

アスリートの食事において、エネルギー補給のタイミングとバランスは非常に重要な要素です。和菓子は自然な甘みとシンプルな成分で、運動前後の補給に最適であり、さらに消化吸収の良さから、運動中のパフォーマンスにも悪影響を与えにくいという特徴があります。また、一般の方々にも取り入れやすく、日常的な運動時の栄養補給としても理想的な選択肢といえます。和菓子は、その優れた栄養バランスと効果的なエネルギー補給能力により、運動前後の理想的な補給食として、プロのアスリートから一般のスポーツ愛好家まで、幅広い層から高い支持を得ています。さらに、自然由来の原料を使用していることから、健康志向の強い現代人のニーズにも完璧にマッチしているのです。

「菓匠六雁」は、ストラク株式会社が運営する生わらび餅の専門メーカーです。伝統的な和菓子作りの技法を大切に守りながらも、時代の変化に応じた革新的なアプローチを取り入れ、厳選された最高級の素材と熟練職人の卓越した技術を駆使して、現代のお客様のニーズに寄り添った生わらび餅を丹精込めて製造しております。
看板商品である「生わらび餅」は、その優れた品質と栄養価が評価され、エネルギー補給源としてアスリートから健康志向の方々まで、幅広い層のお客様から絶大な支持をいただいております。当店は、生わらび餅の専門メーカーとして、代々受け継がれてきた職人の技と最新の製造技術を絶妙なバランスで組み合わせることで、他では味わえない独特の食感と深い味わいの追求に日々励んでおります。
全国各地の厳選された販売店や催事会場において、真心を込めて作り上げた本物の生わらび餅の魅力を皆様にお届けすることで、日本の誇る伝統文化の継承と、より豊かで健康的な食生活の提案に努めております。私たちは、最高品質の生わらび餅を通じて、お客様に喜びと感動をお届けすることを使命とし、これからも精進を重ねてまいります。

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