イタリア郷土菓子通販専門店「Pâtisserie Primavera HARU」が中目黒に誕生！

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したイタリア郷土菓子通販専門店「Pâtisserie Primavera HARU」が新規オープンしたことをご報告いたします。

店主は、青山のイタリアン名店サンタマリアで5年間にわたり、ドルチェに情熱を捧げてきた経験豊かなHARUさん。その技術を更に高めるため、百名店パティスリーで修行もしております。

HARUさんが心の底から愛されているのは、イタリアの伝統的な菓子たち。

しかし、ティラミス、パンナコッタ、マリトッツォのようなメジャーなものだけではありません。日本ではまだ馴染みの薄い、数々の素朴なイタリア郷土菓子がここで楽しめます。具体的には、トルタカプレーゼ、ケークパニーユ、カネストレッリ、ミリアッチョドルチェを始め、様々なメニューを用意しております。

特にトルタカプレーゼは、濃厚なチョコとアーモンドの絶妙な組み合わせで、イタリアンワインとの相性が抜群です。ケークパニーユは、バターたっぷりでサクサクしっとりとした美味しさが広がります。カネストレッリは、シナモンやピスタチオが効いた軽やかな口当たりのゆで卵の黄身を使用したクッキー。そして、ミリアッチョドルチェは、卵は使っていませんが、エッグタルトのような可愛らしいお菓子です。

HARUさん自身、スイーツのプロとしてイタリア菓子の意外性あるレシピに魅了され、作る楽しみが尽きないそうです。そして、その美味しさは一度口にすれば、あっという間になくなってしまうほど。

それぞれのお菓子には、個別の可愛らしいストーリーがあります。詳細はHARUさんのInstagramをご覧ください！
「どんな時にも寄り添うようなお菓子をお届けしたい」
将来の実店舗への夢も抱きながら、素朴なイタリア菓子を焼き続ける日々が続いています。

店舗名　　Pâtisserie Primavera HARU
ご注文はDMかベイスを通じてお願いします。
Instagram: https://www.instagram.com/sachi___dessert/
オンラインストア: https://primavera218.base.shop/
住所：目黒区青葉台1−28−9

飲食店業界は、コロナ以前から全産業の中でも最も廃業数や廃業率が高い業界です。そのため、最初に借金を作るのではなく、ファンを作ることを提案しています。また、空いた時間を利用して、飲食店を盛り上げる取り組みも提案しています。当サービスは、リスクを抑えて飲食店を開業したい人と、新しい仲間を募集したいオーナーの方をマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
https://www.instagram.com/take103103/
https://twitter.com/6ahzm57nl7vcog4

【会社概要】
会社名：株式会社シェアレストラン
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：シェアレストランの運営
https://share-restaurant.biz/