【星のや京都】「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021」で最高ランク「5パビリオン（赤）」として掲載

2020-10-20 15:00

星野リゾート（所在地：長野県軽井沢町、代表：星野佳路）が運営する、全室リバービューの旅館「星のや京都」（京都府・嵐山）は、2020年10月9日（金）発売の「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山 2021」（発行元：日本ミシュランタイヤ株式会社）旅館部門において、最高ランクにあたる「5パビリオン（赤）＝特に魅力的で豪華で最高級」として掲載されました。これにより、2011年度以来11年連続での掲載となりました。

星のや京都は、2009年12月に京都府・嵐山にオープンした全25室の旅館です。「水辺の私邸」をコンセプトに、京都の文化や自然を通して非日常の世界を味わうことができます。この度、2020年10月9日（金）発売の「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021」（発行元：日本ミシュランタイヤ株式会社）旅館部門において最高ランクにあたる「5パビリオン（赤）＝特に魅力的で豪華で最高級」として掲載されました。これにより、2011年度以来11年連続での掲載となりました。京都に息づく伝統技法を感じる客室、五味を自在に表現する日本料理、京文化体験、四季の美しさを愛でる庭など、多くの人に満足していただけるおもてなしを今後も提供してまいります。

星のや京都総支配人廣岡太郎からのコメント

2021年度の格付けにて、5パビリオン（赤）に選ばれましたことを大変名誉に感じております。これもひとえに、日頃からのお客様のご支援と地域の方々のお力添えの賜物です。心より感謝申し上げます。これに驕（おご）ることなく、Withコロナ時代に皆さまを旅で勇気付けられるよう、スタッフ一同精進して参ります。

星のや京都が受賞した各賞
2011年　ミシュランガイド「5パビリオン」旅館部門
2012年　ミシュランガイド「5パビリオン」旅館部門
2013年　クリスタルアワード・プロフェッショナルジャパン部門
　　　　ミシュランガイド「5パビリオン（赤）」旅館部門
　　　　ミシュランガイド「一つ星」レストラン部門
2014年　ミシュランガイド「5パビリオン（赤）」旅館部門
2015年　Conde Nast Traveller Gold list Our Favorite Hotels in the World
　　　　ミシュランガイド「5パビリオン（赤）」旅館部門
2016年　Conde Nast Traveller Gold list Our Favorite Hotels in the World
　　　　ミシュランガイド「5パビリオン（赤）」旅館部門
2017年　Conde Nast Traveller Gold list Our Favorite Hotels in the World
　　　　ミシュランガイド「5パビリオン（赤）」旅館部門
2018年　ミシュランガイド「5パビリオン（赤）」旅館部門
2019年　ミシュランガイド「5パビリオン（赤）」旅館部門
2020年　ミシュランガイド「5パビリオン（赤）」旅館部門
2021年　ミシュランガイド「5パビリオン（赤）」旅館部門

「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021」について

「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山2021」とは、日本ミシュランタイヤ株式会社（東京都新宿区　代表取締役社長：ポール・ペリニオ）が発行しているガイドブックです。京都・大阪を対象に独自の方法でレストランとホテル・旅館を厳選、紹介しています。レストランの評価を星の数で表し、ホテル・旅館の快適度を5段階のパビリオンで表すことで知られています。

https://youtu.be/WoO8ahNt9rk

【1】衛生管理
星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。
・チェックイン時の検温実施
・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ
・館内各所に除菌用アルコールを設置
・全客室に手指消毒用アルコールを設置
・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施
・食器類（お皿、グラス）やカトラリーの高温洗浄（80度以上）、食事用トレイの除菌洗浄
・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置
・館内での接客業務の際にマスクを着用
・スタッフの健康と衛生面の管理徹底（出社前の検温と記録確認）

【2】3密回避
密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。
・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化サービス実施（一部）
・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化
・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施
・客室でのチェックイン対応（星のや・界）