豊橋でパンを年間240万個販売するベーカリーが地元豊橋の老舗ちくわ屋「ヤマサ」とコラボ「“ヤマサ”ちくわッサン」を7月1日より公式販売開始

2017-06-13 11:00

愛知県豊橋市のベーカリー、「ベーカリーショパン」(運営：株式会社ウィズ、代表取締役：松井伸悟、所在地：愛知県豊橋市、URL： http://b-chopin.com/ )では、豊橋市で約190年の歴史を持つ老舗ちくわメーカーである「ヤマサちくわ株式会社」とコラボした「“ヤマサ”ちくわッサン」を販売いたしますのでお知らせいたします。

URL： http://b-chopin.com/

毎日食べるパンに3つの楽しみを与えてくれるパン

ベーカリーショパンでは豊橋の名産商品である「ヤマサちくわ」入りの「“ヤマサ”ちくわッサン」を平日は1日30個限定で発売を開始いたします。

「“ヤマサ”ちくわッサン」の焼き上がりは、クロワッサン生地から溶け出し生地に浸み込んだバターの香りとエダムチーズが焼ける豊かな香りがお楽しみいただけます。そして口に入れれば、生地のサクサク食感の後、ちくわのもっちりとした歯応え、さらに自家製明太子ソースの滑らかな舌触りとさまざまな食感を楽しめます。そして味の方は、クロワッサン生地のバターの味わい、そして噛むほど増やすちくわの風味、そして最後はバターでマイルドに仕上げたピリッ辛の明太子ソースの美味しさが口の中に広がり、3つの楽しみを与えてくれます。平日は30個、土日は50個の限定の販売です。ちくわのほんのりとした塩味とクロワッサンのサクサク感が食欲の低下する夏の朝ごはんにぴったりです。

愛知県豊橋名物「ヤマサちくわ」を使用した本物のちくわパン

豊橋名物の「ヤマサちくわ」は、通常、冷凍したスケソウダラのすり身を原料にするところをグチ、エソ、ハモを使用し、工場でさばき、すり身に加工します。手間や時間はかかりますが、新鮮な素材を使用し作ることで本物の美味しさが生まれます。

この度、ベーカリーショパンで大人気のクロワッサン生地とコラボさせ、ちくわの旨みとほんのり甘いサクサクの生地で「ヤマサちくわ」を包みました。

地元コラボ商品の開発に力を入れています

ベーカリーショパンでは地元、豊橋の多くの企業とコラボレーションをしております。「ブラックサンダー」で有名な「有楽製菓株式会社」や今回の「ヤマサちくわ株式会社」とパンの商品開発を通じて協力しております。また、「有楽製菓株式会社」の「ブラックサンダー」とコラボレーションした「クロワッサンダー」は昨年10月から販売を開始し、既に1万個以上の販売をしております。こうしたコラボレーションからお客様からは「豊橋のパン屋の牽引役」というお言葉もいただいております。