安心・安全に栄養摂取！希少な国産ドライフルーツが新登場@Made in ピエール・エルメ
果物が一番美味しい時を凝縮させたドライフルーツは健康と美容にもオススメです
「日本の優れたものを世界へ発信する」をコンセプトに展開しているMade in ピエール・エルメがこの春ご紹介する新製品がヤマキ農園のドライフルーツです。
ヤマキ農園は、岐阜県美濃加茂市で梨や柿などを安心な方法にこだわって栽培している農園で、自社農園で栽培し収穫された果物を中心に、園主が自ら全国各地を探し、栽培方法や農薬に関することなど、安心・安全と思える果物を選りすぐってドライフルーツにし、販売しています。
また、製法も天日や加熱ではなく、専用の乾燥設備の庫内の圧力を下げることで、ごく短時間でドライフルーツに仕上げることができます。そのため、食材が持っている豊富な栄養や風味をそのままとじこめているのが特徴です。
2021年の春は、ヤマキ農園が栽培に力を入れている「ローゼル」を含む5種類を揃えました。
【ドライフルーツ アップル】
岐阜県飛騨高山の特産品「飛騨りんご」を使用しています。選りすぐりの農家が育てた減農薬のりんごを皮付きのままスライスして特殊乾燥しました。しっかりとした甘みが特徴の飛騨りんごのおいしさを丸ごとそのままとじこめました。
【ドライフルーツ パイナップル】
沖縄県国頭郡の福島農園で太陽をいっぱいに浴び、手間暇かけて育てられたパインアップルです。甘味と酸味のバランスが抜群で、ドライフルーツにすることにより程よい歯ごたえが楽しめ、南国のフルーティーな美味しさがお口の中に広がります。
【ドライフルーツ マンゴ】
沖縄県久米島のマンゴーです。採れたてのフレッシュなマンゴーを一番おいしい状態で特殊乾燥しました。セミドライのマンゴーは噛めばゆっくりと下の上で甘味がとろけるように美味しく、素材の風味がそのまま味わえます。
【ドライフルーツ 梨】
ヤマキ農園で採れた梨です。土づくり、減農薬、草生栽培など、全ての管理において安心安全な梨づくりに取り組んでいます。
梨の美味しい時期に、採れたてで新鮮な梨を特殊乾燥しました。梨のドライフルーツは世界でも珍しい逸品です。
【ドライハーブ ローゼル】
ヤマキ農園が美濃加茂市の特産品化を進める「みのかもローゼル」です。ビタミンCやクエン酸など豊富で美容・健康にもよい成分がたっぷり入っていて、赤色の色素はハイビスカスティーの原料としても有名です。
一般的な使い方はハーブティーですが、煮出してコーディアルシロップを作るとヨーグルトにかけたり、炭酸水などで薄めてドリンクとしても楽しめます。
【販売店舗】
Made in ピエール・エルメ 丸の内
東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア１F
TEL：03-3215-6622
Made in ピエール・エルメ グランスタ東京
東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京B1F
TEL：03-6268-0077
Made in ピエール・エルメ 吉祥寺
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-25 キラリナ京王吉祥寺３F
TEL：0422-29-8477
