名古屋で『プリンセスマーメイド～MUSICALS UNDER THE SEA～』お客様毎のテーブルごとに「人魚姫」の世界を創り上げた“NO密”デザートブッフェ

童話「人魚姫」がテーマの本企画は、6人姉妹の末娘の人魚姫が15歳のバースデーに、海底のお城でマーメイドや海の仲間達と音楽会を開催している楽しい雰囲気をスイーツ・空間で演出。今にも美しい声で歌いだしそうなプリンセスマーメイドをイメージしたドレスケーキや、海の仲間達をモチーフにしたアイシングクッキー 、マフィンケーキなど、パステルカラーを基調とした可愛いスイーツが勢ぞろい。パイン・オレンジ・マンゴーの果汁を使用したクリームをサンドしトロピカルな味わいに仕上げたホワイトオペラ～ピアノ～や、果汁感たっぷりのピーチジュレをのせたココナッツブラマンジェなど、夏に旬を迎える果実を使用した品々は、暑い時期に召し上がって頂きたいスイーツ。会場内は、海の底の音楽会さながらの世界が広がっており、フォトスポットも充実。物語の中にトリップしたようなひと時をお過ごしいただけます。

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お客様が“安心・安全”にスイーツをお楽しみいただけるよう、感染症対策の観点から“ブッフェ台に取りに行く”デザートブッフェの提供方法ではなく、お客様毎のテーブル上に「人魚姫」の世界を創りあげ、自分だけの卓上スイーツを楽しめる形式に。おかわりはシェフやサービスマンが持ち回り提供させていただきます。ブッフェ台にスイーツを取りに行くことなく、お席で食べ放題が楽しめる “NO密”卓上スイーツをお楽しみください。

◆販売期間：2021年6月10日（木）～8月31日（火）の期間中特定日
◆場所：3F / メゾン・ド・フルール
◆営業時間：
平日：1部 11：00～12：30 2部　13：30～15：00（全て90分制）
土日祝：1部 11：00～12：30 　2部 13：30～15：00　3部　16：00～17：30（全て90分制）
◆料金：
平日：大人4,200円 小学生 2,300円　3～5歳　1,200円　0～2歳 無料　
土日祝：大人4,500円 小学生 2,300円　3～5歳　1,200円　0～2歳 無料　
※全て税金・サービス料込
◆メニュー：※季節・時期により変更となる場合がございます　
※お好きなスイーツ、ドリンクをおかわり自由
・FIRST DISH：冷製ブイヤベーススープ / ベジタブルキッシュ
・AVANT DESSERT：プリンセスマーメイドのドレスショートケーキ
・DESSERT：ホワイトオペラ～ピアノ～ / バニラモンブラン / マフィンケーキ～マーメイドテール～ / ピーチ＆ココナッツブラマンジェ / サンゴのシュークリーム / フロマージュムース～トランペット～ / ミックスベリームース / カシスギモーブ～オクトパス～ / 貝殻マカロン / ヨーグルトメレンゲ～踊る♪イソギンチャク～ / ブルージュレ～魔法の薬～ / 潮風のシェルマドレーヌ / カラフルドラジェ / 砂浜パンナコッタ～王子との出会い～ / ライチのムース～海の宝石～ / ヨーグルトのソルベ / アイシングクッキー～海の仲間たち～※おひとり様につき2枚 / ミックスベジタブルケークサレ
・DRINK：コーヒー、紅茶、各種ジュースなどをご用意しています
◆HP予約：https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/terrace_mermaid_db

AVANT DESSERT　※イメージ

プリンセスマーメイド～ドレスショートケーキ～
ブーケをもったプリンセスをイメージしたドレスショートケーキ。しっとりと焼き上げた自家製スポンジに苺とたっぷりの生クリームをサンド。フリルをイメージして仕上げたドレスには、キラキラと輝く銀粉とチョコレートを装飾し、華やかなホールケーキに仕上げました。　※1～3名様分

マフィンケーキ～マーメイドテール～　※イメージ

ナッツとドライフルーツが入ったマフィンケーキ。人魚のしっぽをイメージしたチョコレート装飾がポイント。

海をモチーフにしたデザート　※イメージ

砂浜パンナコッタ、レモン果汁を入れ爽やかに仕上げたフロマージュブラン、巻貝をイメージしたバニラモンブラン。

ピーチ＆ココナッツブランマンジェ　※イメージ

果汁感たっぷりのピーチジュレをのせたココナッツブランマンジェ（写真中央）は、旬の味を楽しめる一品。

ホワイトオペラ～ピアノ～　※イメージ

パイン・オレンジ・マンゴーの果汁を使用したクリームをサンドすることでトロピカルな味わいに仕上げたオペラ。（写真中央ピアノモチーフ）

アイシングクッキー～海の仲間たち～

巻貝・タツノオトシゴ・マーメイドデザインのアイシングクッキーは一つ一つ手作り。

イソギンチャク・サンゴ・貝殻の焼菓子

マカロンやメレンゲ、シュークリームで海の生き物を表現。パステルカラーで見た目も可愛く仕上げました。

天国に一番近い島で採れた天使エビの生春巻き　※イメージ

タコのアヒージョサンゴ礁仕立て　竹炭パン添え　※イメージ

≪スイーツだけじゃ物足りない方に！フードメニュー≫
・天国に一番近い島で採れた天使エビの生春巻き　スイートチリソース添え　2,200円
・タコのアヒージョサンゴ礁仕立て　竹炭パン添え　1,800円
・ポテトフライ　1,000円
※全て消費税・サービス料込

店舗画像　※イメージ

【店名】スイーツレストラン 「スカラ テラス」
【営業時間】（90分制）
平日：13:00～14:30
土日祝：1部 11：00～12：30　2部 13：30～15：00　3部　16：00～17：30　
【席数】約30席
【定休日】不定休
【電話番号】052-861-7874　
【HP】https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant-terrace.html
※社会情勢により、店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。