らあめん花月嵐 戦国武将らあめんシリーズの第四弾 　極上の白味噌を使った光秀渾身の味噌ラーメン！！ 『戦国武将らあめん 明智光秀』 2020年11月4日(水)より期間限定で販売！！

「ラーメンは世界に誇る日本のエンターテイメントである」をコンセプトに「らあめん花月嵐」のブランド名で、234店舗(海外23店舗含む)を運営するグロービート・ジャパン株式会社(本社 東京都杉並区)は、『戦国武将らあめん 明智光秀』を2020年11月4日(水)より期間限定で販売します。

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11月の期間限定ラーメンは、らあめん花月嵐の人気企画“戦国武将らあめんシリーズ”です。
このシリーズは、戦国武将をテーマに、その武将のイメージや、ゆかりの地の食材を用いて“花月嵐ラーメンマエストロ(商品開発)”がオリジナルラーメンを開発する企画です。
その第四弾として、大河ドラマでも取り上げれて、今最も注目されている武将・明智光秀をイメージした『戦国武将らあめん 明智光秀』が登場します。
(第一弾は「徳川家康」、第二弾は「伊達政宗」、第三弾は「前田利家」を販売しました。)

今回登場する一杯は、【戦場で『旨いらあめん』を兵士たちに振る舞い、鋭気を養ってもらうことが、戦国武将達の『ステータス』になっていた】という設定のもと、明智光秀が京都の食材を用いて作ったラーメンを開発し、ラーメンバトルに挑むというオリジナルストーリーを創作。ラーメンとエンターテイメントを融合させた一杯です。
ストーリーは花月嵐HP( http://www.kagetsu.co.jp/menu/newitem/201104_akechi/ )で見ることができます。

戦国武将らあめん 明智光秀　970円(税込)

今回のスープは、明智光秀とゆかりのある丹波地方に工場を持つ、『株式会社西京味噌』の西京白味噌をベースにした特製合わせ味噌を使用。そこに豚骨の出汁を合わせることによって、まろやかさと濃厚さが味わえるスープになりました。
(※特製合わせ味噌は51％西京白味噌を使用しています。)
麺は西京味噌のスープと相性抜群の中細ストレート麺。味わい深いスープをしっかりと引き立てつつ、満足感も味わえる王道をいく麺。

具材には食べ応えのある牛バラ肉がたっぷり入っています。甘辛く絶妙なバランスで味付けがされていて、スープの味わいをさらに深くしています。

そして、らあめんに彩りを添えているのは、京料理には欠かせない京麸です。京都の老舗『半兵衛麸』の「もみじ麸」を使用。もっちりと、やわらかで、弾力のある食感が特徴です。

戦国武将らあめん 明智光秀　970円(税込)
http://www.kagetsu.co.jp/menu/newitem/201104_akechi/

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