台湾茶が日本に進出 「モダン台湾茶セレクション2025」で茶と食の極致を披露
【東京発｜2025年7月15日】
台湾茶の魅力を世界に発信する国際イベント「モダン台湾茶セレクション2025（Modern Taiwanese Tea Selection 2025）」が、東京・大手町の「MY Shokudo Hall & Kitchen」にて盛大に開催されました。主催は台湾製茶工業同業公会、後援は台湾農業部。台湾から厳選された7つの茶業ブランドが出展し、伝統と革新が融合した台湾茶の多彩な世界を披露しました。
会場には、烏龍茶や紅茶、ティーバッグといった伝統的な商品に加え、ボトリングティーやスパークリングティーなどの革新的なアイテムも登場。試飲コーナーや専門家による台湾茶講座も実施されるなど、台湾茶の奥深い魅力に触れる機会が提供されました。
さらに、東京・広尾の人気フレンチレストラン「エピス」のオーナーシェフ・菅野智子氏による台湾茶を活用した創作料理も披露。ジャスミン茶に合わせた「蟹とオニオンのミニタルト」や、白烏龍茶を練り込んだムースなど、繊細な味わいと美しいプレゼンテーションで、茶と料理の見事なマリアージュが来場者を魅了しました。
イベントのハイライトの一つとして、「日台茶産業協力に関する覚書（MOU）」の調印式も行われ、日本のTSOインターナショナルと台湾製茶工業同業公会のより密接な連携が発表されました。今後、さらなる産業交流や市場プロモーションの推進を目指し、台湾茶の国際的な認知度を高める新たな一歩となりました。
会社概要
会社名：川頴株式会社
代表取締役：朱冠穎
所在地：大阪府大阪市北区梅田1丁目12番12号東京建物梅田ビル12階
設立日：2024年9月26日
事業内容：広報、イベント企画など
資本金：500万円
会社リンク：https://www.avanzaexpo.com.tw/
